Едва ли има човек, който да не обича печени картофи

Едва ли има човек, който да не обича печени картофи с хрупкава коричка, под която се разкрива маслена кремообразна текстура. Колкото и просто да е това ядене обаче, печенето на цели картофи лишава време.
Прочетете още
Благодарение на еър фрайъра обаче тази рецепта мигновено се трансформира в бърза вечеря без да се налага да включваме фурната.

Уредът е прочут с това, че подготвя храната по-бързо, прави я по-хрупкава и постоянно по-здравословна. А с един елементарен способ за готвене в него ще се сдобием с печени картофи, които са съвършено хрупкави извън и маслени от вътрешната страна.

Важните неща са да използваме вярното олио, верния тип картофи и един елементарен способ, който сплотява всичко. Получаваме златиста, хрупкава кожичка и пухкава вътрешност, като приготвянето им лишава по-малко време и сила от обичайното печене.

Необходими съставки:
2 огромни картофа за печене1 с.л. масло от авокадо (или друго олио с висока точка на димене)1/4 ч.л. морска сол1/4 ч.л. черен пипер2 с.л. масло
Приготвяне:
Измиваме добре картофите и ги пробождаме на няколко места с вилица. Намазваме ги с олиото, солта и пипера. Поставяме ги в кошницата на еър фрайъра и готвим на 200°C в продължение на 45-50 минути. Разклащаме кошницата един път по средата на готвенето.Изваждаме картофите и разрязваме всеки на половина по дължина, като използваме кухненска забрадка, с цел да предпазим ръцете си. Разбъркваме от вътрешната страна с вилица, след което прибавяме късче масло към всеки и сервираме.
Картофите се съчетават отлично с майонеза, печен фасул и сирена, можем да ги поръсим даже хрупкав бекон или да прибавим зелева салата като гарнитура.

За по-изискан вид можем да прибавим сметана и свеж див лук. Любителите на вегетарианската кухня могат да ги добавят с гуакамоле, печени чушки или хумус, поучават Express.