Една от основните прилики между кървавицата и бахура е, че

Една от главните прилики сред кървавицата и бахура е, че те са част от националната ни кухня и обичайно се подготвят по селата от домашните животни около коледните празници, въпреки да могат да се открият съставките и в комерсиалната мрежа и да си ги приготвите, даже да нямате прасе в двора си.

Друга аналогия сред кървавица и бахур е, че и двете вкусни изкушения са вид наденица.

И кървавицата, и бахурът съдържат месо и субпродукти, които се пълнят в вътрешности, след което е належащо да се сварят. Приличат си и на външен тип, подготвят се по сходни предписания, със сходни съставки, извънредно идентични са и като метод на подготвяне и консумация.

Приликите сред кървавица и бахур са доста повече от разликите, заради което доста хора назовават кървавицата бахур или противоположното, считайки ги за един и същи деликатес. В някои краища на страната употребяват думата бахур, която е диалектна, когато приказват за кървавицата. Кулинарните майстори обаче сочат, че това с два разнообразни деликатеса, въпреки да си наподобяват извънредно доста и въпреки в част от рецептите да се повтарят съставките им и действително да са съвсем едно и също ядене.

Сред главните разлики сред двата продукта е наложителното наличие на прясно изцедена животинска кръв от прасе в кървавицата, откъдето идва и името ѝ. Може да ви звучи злокобно или неприятно, само че в реалност е неописуемо вкусно, в случай че е приготвена добре. В бахура кръвта може да е и на друго животно – най-често се употребява говежда, а може и да липсва, тя не е наложителна съставна част или най-малко по селата, където старите майстори подготвят бахур в домовете си от домашните животни, не е.

Други разлики включват: Кое мезе за бяло вино акцентира най-добре аромата му - направете празник за вашия усет! Фактът, че кървавицата се подготвя най-вече от свинско месо и субпродукти (бял дроб, гръклян, сърце, черен дроб), а бахурът – от дреболии, измежду които участват още веднъж свинските, само че може да има и говежди, и овнешки.

Друга разлика е, че в бахура наложително се прибавят ориз или булгур, до момента в който в кървавицата нормално са единствено подправките лук, сол, черен пипер, бахар, кимион и по-рядко и в по-малко предписания е записано, че се прибавя ориз.

Тази разлика обаче не е основна, защото, както разбрахте, оризът може да се среща и в кървавицата, въпреки и да не е наложителна съставна част съгласно actualno.com.