4 изненадващи ползи за здравето от консумацията на боб
Една от най-подценяваните храни са бобовите култури. Те обаче са една от най-мощните и по едно и също време с това налични суперхрани. Затова и едно от най-хубавите неща, които можем да създадем за здравето си, е да консумираме фасул постоянно. Ето четири изненадващи изгоди за здравето, които можем да извлечем от потреблението му.
Боб или леща – кое е по-полезно и хранително
И какви са изгодите за здравето и евентуалните нежелани резултати от потреблението им
Богат на хранителни субстанции и добър източник на протеини
Чрез боба си набираме доста нужни на организма ни хранителни субстанции, измежду които желязо, калий, магнезий и фолат. Освен това бобът е и добър източник на протеини. Само в половин чаша се съдържат сред 7 и 9 грама протеини, според от сорта. И за разлика от някои скотски протеини, бобът не съдържа наситени мазнини, което го прави здравословен избор за поддържане на крепко сърце.
Ценен източник на фибри
Много хора не одобряват целесъобразната ежедневна доза фибри, по този начин значими за възприятието на задоволеност след хранене, положителното храносмилане, салдото на чревния микробиом и чревното здраве като цяло. Именно бобът е един от най-хубавите източници на фибри, като единствено с половин чаша си набираме 25% от нужната ни дневна доза.
Богат и на антиоксиданти
Може и да ни се коства изненадващо, само че е реалност - бобът е източник и на антиоксиданти. Повечето бобови култури съдържат фенолни киселини и флавоноиди, а по-конкретно аления и черния фасул - антоцианини. Последните са известни със своите мощни антиоксидантни свойства, които оказват помощ за отбраната на клетките от увреждане, породено от свободните радикали, и понижават възпалението в тялото. Но и освен това - антоцианините се свързват с разнообразни изгоди за здравето, в това число за по-добро сърдечно здраве, усъвършенствана мозъчна функционалност и даже понижен риск от някои хронични болести.
Подпомагат здравето на сърцето
Когато приказваме за сърдечно здраве, бобът е една от най-препоръчвани за консумация храни, наред с плодовете, зеленчуците и зехтина, поради удобните му свойства. Хората, които ядат фасул постоянно, нормално страдат по-малко от сърдечни болести, защото той оказва помощ за поддържането на уравновесени равнища на холестерол, кръвно налягане, кръвна захар и телесно тегло. Това влияние се свързва с комбинацията от неразтворими и вискозни разтворими фибри, растителни протеини, калий, магнезий и богати на антиоксиданти съединения. Освен това бобът постоянно може да замести храни с високо наличие на наситени мазнини, които другояче натоварват сърцето и кръвоносните съдове.
12 храни, които да ядем за по-здрави стави
За да запазим подвижността си с напредването на възрастта
И не на последно място, бобът е универсална храна, която може да бъде съчетавана с доста други, с цел да имаме всякога вкусно и разнообразно засищащо ядене. Чудесен е в супи и яхнии, пасиран за дипове и разядки, като част от свежи салати, както и като сурогат на месото в разнообразни ястия, написа GoodHousekeeping.
Боб или леща – кое е по-полезно и хранително
И какви са изгодите за здравето и евентуалните нежелани резултати от потреблението им
Богат на хранителни субстанции и добър източник на протеини
Чрез боба си набираме доста нужни на организма ни хранителни субстанции, измежду които желязо, калий, магнезий и фолат. Освен това бобът е и добър източник на протеини. Само в половин чаша се съдържат сред 7 и 9 грама протеини, според от сорта. И за разлика от някои скотски протеини, бобът не съдържа наситени мазнини, което го прави здравословен избор за поддържане на крепко сърце.
Ценен източник на фибри
Много хора не одобряват целесъобразната ежедневна доза фибри, по този начин значими за възприятието на задоволеност след хранене, положителното храносмилане, салдото на чревния микробиом и чревното здраве като цяло. Именно бобът е един от най-хубавите източници на фибри, като единствено с половин чаша си набираме 25% от нужната ни дневна доза.
Богат и на антиоксиданти
Може и да ни се коства изненадващо, само че е реалност - бобът е източник и на антиоксиданти. Повечето бобови култури съдържат фенолни киселини и флавоноиди, а по-конкретно аления и черния фасул - антоцианини. Последните са известни със своите мощни антиоксидантни свойства, които оказват помощ за отбраната на клетките от увреждане, породено от свободните радикали, и понижават възпалението в тялото. Но и освен това - антоцианините се свързват с разнообразни изгоди за здравето, в това число за по-добро сърдечно здраве, усъвършенствана мозъчна функционалност и даже понижен риск от някои хронични болести.
Подпомагат здравето на сърцето
Когато приказваме за сърдечно здраве, бобът е една от най-препоръчвани за консумация храни, наред с плодовете, зеленчуците и зехтина, поради удобните му свойства. Хората, които ядат фасул постоянно, нормално страдат по-малко от сърдечни болести, защото той оказва помощ за поддържането на уравновесени равнища на холестерол, кръвно налягане, кръвна захар и телесно тегло. Това влияние се свързва с комбинацията от неразтворими и вискозни разтворими фибри, растителни протеини, калий, магнезий и богати на антиоксиданти съединения. Освен това бобът постоянно може да замести храни с високо наличие на наситени мазнини, които другояче натоварват сърцето и кръвоносните съдове.
12 храни, които да ядем за по-здрави стави
За да запазим подвижността си с напредването на възрастта
И не на последно място, бобът е универсална храна, която може да бъде съчетавана с доста други, с цел да имаме всякога вкусно и разнообразно засищащо ядене. Чудесен е в супи и яхнии, пасиран за дипове и разядки, като част от свежи салати, както и като сурогат на месото в разнообразни ястия, написа GoodHousekeeping.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ