Една от най-големите почести в света на готвачите е заведението

Една от най-големите почести в света на готвачите е заведението им да завоюва звезда Michelin. Отскоро обаче шеф-готвачите по света имат и към какво друго да се стремят, защото в Париж се раздават нови Световни награди за най-хубав ресторант в света (World Restaurant Awards), които подчертават на разнообразието.

В конкуренцията бяха включени разнообразни заведения за хранене от 10 страни на четири континента.

Вижте тази обява в Instagram.
Публикация, споделена от Le Clarence (@leclarenceparis) на Яну 29, 2019 в 2:56 PST

Публикация, споделена от Le Clarence (@leclarenceparis) на Яну 30, 2019 в 8:09 PST

Това, което прави тези награди разнообразни от многото други кулинарни оценки, е, че уредниците се стремят да награждават почтени готвачи от двата пола в опита да се понижи неравенството сред половете в кулинарния свят.

И вместо да се концентрират върху превъзходните заведения за хранене с акцент върху мъжете шеф-готвачи, тези награди целят да извърнат внимание на по-уникалните аспекти на промишлеността с по-нестандартни категории, като " Оригинално мислене " да вземем за пример. В последната категория печели парижкия ресторант Le Clarence

За да се изберат спечелилите, по данни на CNN, са се присъединили 100 съдии , уравновесени сред двата пола, измежду които публицисти, авторитетни и кулинарни експерти от 37 разнообразни страни.

Вижте тази обява в Instagram.
Публикация, споделена от Alain Passard (@alain_passard) на Фев 12, 2019 в 9:06 PST

Що се отнася до спечелилите, в категорията " Instagram акаунт на годината " беше отличен френският готвач Алон Пасар .

За победител в най-престижната категория " Ресторант на годината " беше определен Wolfgat в Патерностър, Южна Африка - ресторант, ситуиран в 130-годишна къща, предлагащ меню със седем ястия.

Вижте тази обява в Instagram.
Публикация, споделена от Wolfgat (@wolfgat) на Апр 19, 2018 в 4:45 PDT