Прави ли ни кафето зависими?
Една чаша за пробуждане заран, на кафе с сътрудници или другари по-късно денем: кафето отпуска, зарежда с сила и е мотив за обществени контакти. Накратко – то е неразделна част от живота на доста хора. „ Кафето несъмнено може да провокира пристрастяване ”, споделя доктор Карстен Шлее, токсиколог и създател на книгата „ Истината за нашите опиати ”.
Много изследвания стигат до същото умозаключение, заради което нарушаванията, провокирани от висока консумация на кофеин, към този момент са приета здравна диагноза. Възможно е през идващите години потреблението да намалее, защото климатичните промени заплашват производството и реколтата от кафе и карат цените да порастват. Все още обаче наклонността е в противоположна посока: през 2023 година в Люксембург са консумирали най-вече кафе – по 8,5 кг на човек, в България – по 5,2 кг, а в Бразилия – по 4,5 кг годишно.
Какво съдържа кафето?
Кафето е комплицирана примес от повече от 1000 разнообразни съставки. Те включват полифеноли, които се съдържат в растенията като оцветители или ароматизатори, витамин В2 и магнезий. Но това, което прави кафето толкоз известно като напитка, е друга съставна част: кофеинът. Кофеинът е естествено вещество, което се съдържа в кафеените и какаовите зърна и в някои чаени листа. Енергийните питиета също съдържат кофеин.
Как работи кофеинът в организма?
Между 15 и 30 минути след първата глътка кафе кофеинът стига до мозъка. „ Там той блокира аденозиновите рецептори и замества аденозина. А точно аденозинът ни кара да се усещаме изтощени и отпаднали ”, изяснява специалистът. С други думи: в случай че пиете кафе, оставате будни. Кафето подтиква кръвното налягане и ни прави по-дейни и работоспособни ”, споделя още доктор Шлее за позитивния резултат от потреблението на напитката.
Кога настава пристрастяване?
Кофеинът е най-често използваният психоактивен опиат в света съгласно преглед в научното немско списание „ Фармакология “. Подобно на доста психоактивни субстанции, кофеинът подтиква освобождението на допамин. Допаминът има позитивен подтикващ резултат върху организма и по тази причина е прочут още като хормон на щастието.
Това има и физически последствия: „ Ако пиете доста кафе, само че не следват нови и нови дози, може да се появят признаци на кофеинова абстиненция, измежду които са възприятие за отмалялост и нервност. Други белези са главоболие, затруднена централизация, изнемощялост, незадоволеност.
„ Приятното отпускащо чувство при пиенето на първата чаша кафе заран идва и от обстоятелството, че облекчаваме признаците на абстиненция ”, споделя доктор Карстен Шлее.
Много изследвания стигат до същото умозаключение, заради което нарушаванията, провокирани от висока консумация на кофеин, към този момент са приета здравна диагноза. Възможно е през идващите години потреблението да намалее, защото климатичните промени заплашват производството и реколтата от кафе и карат цените да порастват. Все още обаче наклонността е в противоположна посока: през 2023 година в Люксембург са консумирали най-вече кафе – по 8,5 кг на човек, в България – по 5,2 кг, а в Бразилия – по 4,5 кг годишно.
Какво съдържа кафето?
Кафето е комплицирана примес от повече от 1000 разнообразни съставки. Те включват полифеноли, които се съдържат в растенията като оцветители или ароматизатори, витамин В2 и магнезий. Но това, което прави кафето толкоз известно като напитка, е друга съставна част: кофеинът. Кофеинът е естествено вещество, което се съдържа в кафеените и какаовите зърна и в някои чаени листа. Енергийните питиета също съдържат кофеин.
Как работи кофеинът в организма?
Между 15 и 30 минути след първата глътка кафе кофеинът стига до мозъка. „ Там той блокира аденозиновите рецептори и замества аденозина. А точно аденозинът ни кара да се усещаме изтощени и отпаднали ”, изяснява специалистът. С други думи: в случай че пиете кафе, оставате будни. Кафето подтиква кръвното налягане и ни прави по-дейни и работоспособни ”, споделя още доктор Шлее за позитивния резултат от потреблението на напитката.
Кога настава пристрастяване?
Кофеинът е най-често използваният психоактивен опиат в света съгласно преглед в научното немско списание „ Фармакология “. Подобно на доста психоактивни субстанции, кофеинът подтиква освобождението на допамин. Допаминът има позитивен подтикващ резултат върху организма и по тази причина е прочут още като хормон на щастието.
Това има и физически последствия: „ Ако пиете доста кафе, само че не следват нови и нови дози, може да се появят признаци на кофеинова абстиненция, измежду които са възприятие за отмалялост и нервност. Други белези са главоболие, затруднена централизация, изнемощялост, незадоволеност.
„ Приятното отпускащо чувство при пиенето на първата чаша кафе заран идва и от обстоятелството, че облекчаваме признаците на абстиненция ”, споделя доктор Карстен Шлее.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ