Празник на баницата в Елхово
Единадесетият Празник на обичайна тракийска баница ще се състои в Елхово на 16 септември. Кулинарната конкуренция е под надпис " Баница вита - два пъти превита ", оповестиха уредниците от локалното читалище " Развитие - 1893 " на своята фейсбук страница.
Празникът се провежда за разпространение и запазване на българските кулинарни обичаи. Участниците могат да показват разнообразни по тип и усет домашни баници - сладки или солени, с друг заряд - сирене, зеленчуци или месо. Заявки за присъединяване се одобряват до 5 септември, разяснява Българска телеграфна агенция.
Жури ще прави оценка баниците съгласно техния усет, външен тип и достоверност при приготвянето. Ще бъде присъдена обичайна премия на кмета на Елхово. Участниците в празника би трябвало да дават своите предписания за баници, които се съхраненяват в рецептурник.
Празникът се провежда за разпространение и запазване на българските кулинарни обичаи. Участниците могат да показват разнообразни по тип и усет домашни баници - сладки или солени, с друг заряд - сирене, зеленчуци или месо. Заявки за присъединяване се одобряват до 5 септември, разяснява Българска телеграфна агенция.
Жури ще прави оценка баниците съгласно техния усет, външен тип и достоверност при приготвянето. Ще бъде присъдена обичайна премия на кмета на Елхово. Участниците в празника би трябвало да дават своите предписания за баници, които се съхраненяват в рецептурник.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ