Нов световен рекорд за най-люта чушка
Ед Къри, специалистът по люти чушки от щата Южна Каролина, който сътвори фамозната чушка Каролина Рийпър, би личния си международен връх, като култивира нова чушка, която е съвсем два пъти по-люта.
Лютата чушка Пепър Екс беше оповестена за най-лютата в света от Световните върхове на " Гинес " на 9 октомври. Така тя победи Каролина Рийпър и свидетелства за продължителните старания на Къри за рационализиране на лютата чушка. Когато Къри опитал новата чушка за първи път, тя е повлияла на цялото му тяло.
" Чувствах лютивостта в продължение на три часа и половина. След това се появиха спазмите ", споделя той за опита си като един от едвам петимата души, които са съумели да изядат по една цяла чушка Пепър Екс.
" Спазмите са ужасни. Стоях облегнат на мраморна стена за към час под дъжда, пъшкайки от болежка. "
България също има своята най-люта чушка на име " Български дух ".
Как се мери степента на лютивост
Пикантността на лютите чушки се мери в единици по скалата на Сковил. Една елементарна чушка халапеньо записва към 5000 единици. Чушката абанеро пък, която беше рекордьорът за най-люта чушка преди към 25 години, нормално надвишава 100 000 единици. Световните върхове на " Гинес " оповестиха, че Каролина Рийпър записва 1,64 милиона единици по скалата.
Рекордът на Пепър Екс е приблизително към 2,69 милиона единици. За съпоставяне – лютият спрей, който нормално се употребява от полицията, е към 1,6 милиона единици по скалата на Сковил. Спреят против мечки пък се равнява на 2,2 милиона единици. Химическото вещество в чушките, на което се дължи лютивият им усет, се назовава капсаицин.
То не е рисково за здравето, в случай че не бъде употребявано в килограми. Въпреки това мозъците на хората и останалите бозайници възприемат капсаицина като опасност и изпращат мощен сигнал към тялото, който предизвиква чувството на топлота и лютивост.
Усещането за жега и парене измежду хората също освобождава ендорфини и допамин в тялото. Къри споделя своите чушки с медицински откриватели, надявайки се, че те биха могли да ги употребяват за лекуване на заболявания и да оказват помощ на хора, които страдат от хронична болежка или дискомфорт, пише Българска телеграфна агенция.
Пепър Екс се създава, откогато Къри сложи върха за най-люта чушка през 2013 година с помощта на Каролина Рийпър – яркочервеният плод, който феновете на люти чушки назовават " скорпионска опашка ". Пепър Екс е кръстоска на Каролина Рийпър и друга чушка, която Къри мистериозно назовава " една чушка, която мой другар ми изпрати от Мичиган и която беше брутално люта ". " Това ли е връхната точка? " сподели усмихнатият Къри за Пепър Екс и се закани: " Не, още не е върхът! ".
Лютата чушка Пепър Екс беше оповестена за най-лютата в света от Световните върхове на " Гинес " на 9 октомври. Така тя победи Каролина Рийпър и свидетелства за продължителните старания на Къри за рационализиране на лютата чушка. Когато Къри опитал новата чушка за първи път, тя е повлияла на цялото му тяло.
" Чувствах лютивостта в продължение на три часа и половина. След това се появиха спазмите ", споделя той за опита си като един от едвам петимата души, които са съумели да изядат по една цяла чушка Пепър Екс.
" Спазмите са ужасни. Стоях облегнат на мраморна стена за към час под дъжда, пъшкайки от болежка. "
България също има своята най-люта чушка на име " Български дух ".
Как се мери степента на лютивост
Пикантността на лютите чушки се мери в единици по скалата на Сковил. Една елементарна чушка халапеньо записва към 5000 единици. Чушката абанеро пък, която беше рекордьорът за най-люта чушка преди към 25 години, нормално надвишава 100 000 единици. Световните върхове на " Гинес " оповестиха, че Каролина Рийпър записва 1,64 милиона единици по скалата.
Рекордът на Пепър Екс е приблизително към 2,69 милиона единици. За съпоставяне – лютият спрей, който нормално се употребява от полицията, е към 1,6 милиона единици по скалата на Сковил. Спреят против мечки пък се равнява на 2,2 милиона единици. Химическото вещество в чушките, на което се дължи лютивият им усет, се назовава капсаицин.
То не е рисково за здравето, в случай че не бъде употребявано в килограми. Въпреки това мозъците на хората и останалите бозайници възприемат капсаицина като опасност и изпращат мощен сигнал към тялото, който предизвиква чувството на топлота и лютивост.
Усещането за жега и парене измежду хората също освобождава ендорфини и допамин в тялото. Къри споделя своите чушки с медицински откриватели, надявайки се, че те биха могли да ги употребяват за лекуване на заболявания и да оказват помощ на хора, които страдат от хронична болежка или дискомфорт, пише Българска телеграфна агенция.
Пепър Екс се създава, откогато Къри сложи върха за най-люта чушка през 2013 година с помощта на Каролина Рийпър – яркочервеният плод, който феновете на люти чушки назовават " скорпионска опашка ". Пепър Екс е кръстоска на Каролина Рийпър и друга чушка, която Къри мистериозно назовава " една чушка, която мой другар ми изпрати от Мичиган и която беше брутално люта ". " Това ли е връхната точка? " сподели усмихнатият Къри за Пепър Екс и се закани: " Не, още не е върхът! ".
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ