От тефтера на баба: Как да направите домашен сок от арония
е плод, богат на витамини и антиоксиданти, само че суровите плодове постоянно са прекомерно тръпчиви за консумация. Този домакински сок е превъзходен метод да запазите скъпите свойства на аронията, като го извършите апетитен и подобаващ за зимни вечери .
Необходими артикули :
1 кг арония
1-2 кг захар /според желанията за сладост/
1,5 литра вода
100 листа череши или 30-40 листа касис
20 г лимонена киселина
Начин на подготвяне :
– Измийте плодовете арония и ги сложете в огромна тенджера с дебело дъно. Добавете измитите черешови или касисови листа, захарта и лимонената киселина. Налейте водата.
– Поставете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври. След това я оставете да къкри на слаб огън към 30 минути. Оставете сместа да изстине.
– Отстранете листата и прецедете сока. За по-гъст сок, пасирайте част от плодовете и ги прибавете назад към течността.
– Сварете сока още веднъж и го разлейте парещ в стерилизирани буркани или бутилки.
Тази рецепта е превъзходен метод да се възползвате от потребните свойства на аронията , запазвайки сока пресен за студените месеци.
Сладки от тиква с глазура: Перфектна есенна рецепта за феновете на десертите
