Е няма такава вкусотия – хем лесно, хем много бързо,

„ Е няма такава вкусотия – хем елементарно, хем доста бързо, а за усета да не приказваме “

Необходими Продукти

черен дроб – 1 кг (агнешки или телешки) брашно – примес от 300 г пшенично и 150 г царевично за овалване олио – за пържене сол черен пипер

* ограничения и количества Пържен Дроб

Начин на подготвяне

Черният дроб се почиства доста добре от ципите и жилите, нарязва се по дължина на доста тънки линии.

В купа се смесват двата типа брашно. Добавя се сол и черен пипер на усет.

Дробът се отцежда и се овалва хубаво в брашното от всички страни и по-късно се поставя се в гевгир и непотребното брашно се изтупва.

Загрява се щедро количество олио в по-дълбок тиган и се изпържва до подготвеност.

Готовият дроб се отцежда върху кухненска хартия и се сервира със свежа салата от домати, печени чушки и гарниран с люти чушлета.

Да ви е сладко!