Сладко от настъргани дюли с орехи: лесно, бързо и с разкошен аромат!
Дюлята е широколистно дърво, което дава извънредно твърди, само че мощно ароматни, ярки златисто-жълти плодове, които на външен тип наподобяват на круша. Зрелите плодове на дюлята са твърди, само че сочни и стипчиви от вътрешната страна.
Рядко се употребяват сурови точно заради мощните си стипчиви свойства (по-трудно се преглъщат), само че се преработват в компоти, мармалади, конфитюри, сладкиши или алкохолни питиета.
Всички артикули от дюля са доста търсени освен поради изключителния си усет, аромат и мирис, само че и поради лечебните си свойства. Този път ще ви разкрием лесна рецепта за подготвяне на сладко от дюли, като цялата процедура ще отнеме най-вече време за настъргването им.
Всичко останало става доста бързо и елементарно. Опитате ли един път тази наслада, толкоз ще ви хареса, че всяка година ще я приготвяте още веднъж, в още по-голямо количество. У нас, щом се отвори буркан с дюлево сладко, още същия ден е празен! Ето какво ви би трябвало за това вкусно сладко от настъргани дюли с орехи:
Сладко от настъргани дюли с орехи
Продукти:
1,5 кг настъргани дюли
2 кг захар
400 мл вода
1 лимон
Начин на подготвяне:
Първо обелете дюлите, след което ги настържете на едро ренде. Като ги настържете, дюлите може да сменят цвета си.
Затова последователно върху настърганите дюли можете да добавите малко лимонен сок (това важи за всички плодове, които се окисляват и потъмняват при контакт с въздуха).
Сложете захарта с водата в огромна тенджера, разбъркайте и оставете захарта да се разтопи на умерена температура.
Когато захарта се разтопи и се образува гъст сироп, в него деликатно се изсипват дюлите. Разклатете малко тенджерата, само че не разбърквайте дюлите. Оставете сладкото да поври още 15-20 минути.
Предимството на това сладко е, че не образува пяна и не е належащо да я махате. Преди самия край прибавете 4 части лимон, нарязан на кръгчета и оставете да си пуснат сока за още 2 минути.
След това свалете съда от котлона и прибавете авансово нарязаните на ситно орехи.
След това с дървена лъжица разбъркайте десерта до разпределение на ядките. Преди да приберете сладкото в стерилизирани буркани, изчакайте 15-20 минути да изстине. Можете да го покриете с влажна забрадка от горната страна.
Затворете бурканите с чисти стерилизирани капаци и съхранявайте сладкото на мрачно и изсъхнало място.
