Запознайте се с братята, които стоят зад първата пивоварна във Филаделфия, собственост на чернокожи
Двойка братя прибавиха още едно историческо място към Филаделфия: Тяхното начинание Two Locals Brewing Company, обширна пивоварна с повърхност от 6000 квадратни фута в разширяващата се секция University City в Западна Филаделфия, е първата известна крафт пивоварна в Пенсилвания, благосъстоятелност на чернокожи.
„ За нас означаваше доста да сме тук “, сподели Менгисту Койлер. „ Тук израснахме. “
Two Locals, който Менгисту и брат му Ричард Койлър отвориха през януари, беше кулминационната точка на съвсем десетилетие упорита работа.
Менгисту, 43, и Ричард, 33, започнаха като домашни пивовари в задния двор през 2016 година, като към момента работят ежедневната си работа. Менгисту прекарва години на Уолстрийт в региона на финансите, до момента в който Ричард работи в счетоводството. Тяхната обич към ейловете, лагерите и стаутовете мина от възторг на равнище занимание до концепцията да станат лични шефове.
„ Цели дни, като 8 до 1 следобяд, нали знаете, щяхме да варим би...
Прочетете целия текст »
