Дубай продължава да утвърждава позициите си като глобален хъб на

Дубай продължава да утвърждава позициите си като световен хъб на нововъведенията. В града публично отвори порти Woohoo – заведение, което претендира да е първият ресторант в света с изкуствен интелект като основен кулинарен мозък.

Централна роля в концепцията има началник Айман – AI система, подготвена с хиляди предписания и правила от молекулярната гастрономия. Технологията генерира менюта, съчетава вкусови профили, оптимизира рецептури. Реалното подготвяне на ястията остава в ръцете на умел екип, воден от турския готвач Серхат Каранфил.

„ Работим в разговор – аз давам душата, той дава математиката “, споделя началник Каранфил.

 Менюто включва смели, концептуални оферти като:

„ тартар от динозавър “ – ядене, въодушевено от ДНК моделиране и поднесено върху „ пулсираща “ паница

Клиенти споделят, че храната е „ изненадващо вкусна ”, макар футуристичния метод. Визуалното прекарване е част от концепцията – интериорът е завършен като научнофантастична лаборатория холограмни проекции от AI, анимации със светлинни резултати, голям цилиндричен „ мейнфрейм “ в центъра.
Скептицизъм от международни шеф-готвачи
Не всички в гастрономията одобряват концепцията абсолютно. Мишлен-звездният началник Мохамад Орфали предизвестява, че човешката вътрешен глас и страст не се „ програмират “: „ AI може да бъде асистент, само че не и създател. “
 
Ресторантът събира известност и онлайн. Дигиталният аватар на началник Айман в Instagram разгласява препоръки и предписания, трансформирайки Woohoo в маркетингова сензация. Клиенти признават, че тъкмо шумът в обществените мрежи ги е предиздвикал да резервират маса.

Проектът е част от по-широката визия на града да интегрира изкуствен интелект във всички браншове – от опазване на здравето до туризъм и публично ръководство.

Woohoo демонстрира по какъв начин границата сред човешкия талант и машинната логичност в кухнята става все по-тънка.