5 вкусни рецепти за салатен дресинг
Дресингът е онази завършваща нотка, която трансформира купата зеленчуци в апетитна салата. Вижте 5 вкусни и лесни предписания за салатен дресинг
Добрият дресинг може да избави салатата, до момента в който неприятният или изчезналия дресинг могат да съсипят старта на вашата вечеря. Затова е значимо да имате в кулинарния си боеприпас изпитани предписания за салатен дресинг. Вижте нашите оферти.
1. Дресинг за салата Цезар
Салата Цезар - вкусна, известна и участва в менюто на всеки добър ресторант. Заслужава си да приготвите тази вкусна вкъщи, а класическият дресинг към нея ще е завършващата нотка. Ето и рецептата за за салата Цезар.
Необходими артикули: 50 гр. аншоа (изцедена от мазнината), 2 ск. чесън,3 жълтъка, 1 ч.л. дижонска горчица, 2 с.л. лимонен сок, 2 с.л. зехтин, 1/2 ч.ч. олио, 2 с.л. пармезан, черен пипер и сол на усет
Начин на подготвяне:
Смесете нарязаните на ситно (почти на паста) аншоа и счуканите скилидки чесън. Оставете встрани за към 5 минути Разбийте жълтъците и прибавете към тях горчицата до приемане на хомогенна примес. Добавете аншоата и чесъна, а по-късно и лимоновия сок. Добавете зехтина и продължете да бъркате пламенно окоо минута за хомогенизиране на сместа Бавно, като не спирате да бъркате, прибавете олиото. Добавете сол и черен пипер, а най-после и пармезана
Важно : Дресингът съхранявайте не повече от 24 часа в ледник в компактно затворен резервоар
2. Винегрет с балсамов оцет и зехтин
Тази рецепта е подобаваща за овкусяване на салати от зелени листни зеленчуци
Необходими артикули: 3/4 ч.ч. зехтин, 1/4 ч.ч. балсамов оцет, сол и пипер на усет. По предпочитание можете да добавите горчица, лук, чесън, мед и пресни подправки (в взаимозависимост от усета и салатата, за която приготвяте )
Начин на подготвяне:
Най-лесно можете да приготвите този винегрет в бурканче - просто сложете съставките, затворете капака и разклатете пламенно 1-2 минути Преди всяко овкусяване на салатата, разклащайте бурканчето с винегрета за по-добро разбъркване на съставките
3. Салатен дресинг в италиански жанр
Необходими артикули: 1 ч.ч. зехтин, 1/2 ч.ч. ябълков оцет, 2 ч.л. винен оцет, 2 ск. чесън, 2 с.л. ситно нарязан лук, 2 с.л. ситно нарязана алена чушка, 2 с.л. дижонска горчица, 1 ч.л. мед, 1 с.л. сол, 2-3 щипки сушен риган, черен и червен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Продуктите за този дресинг също елементарно можете да сложите в бурканче с похлупак, разклатете и сервирайте със та Този дресинг може без проблем да издържи в ледник до няколко дни
4. Бърз крем-дресинг с кисело мляко
Необходими артикули: 3 с.л. кисело мляко, 1 с.л. дижонска горчица, щипка захар, сол и черен пипер на усет, 1 с.л. винен оцет. По предпочитание можете да добавите 1 с.л. майонеза
Начин на подготвяне:
Разбъркайте всички съставки без оцет, до приемане на гладка примес. След това прибавете оцета и разбъркайте. Този крем-дресинг е съвършен за овкусяване на салати с маруля, айсберг и рукола
5. Зелен дресинг за ценители
Необходими артикули: 1 огромен жълтък, 1 с.л. дижонска горчица, 2 с.л. лимонен сок, 1 ч.ч. зехтин, 1 ч.л. свеж магданоз, 3 стръка зелен лук, към 2 с.л. нарязана аншоа, 1 ск. чесън, 3/4 ч.ч. кисело мляко, сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
В блендер кана сложете жълтъка, лимоновия сок и горчицата и смелете за малко на висока скорост Включете блендера на ниска скорост и постепенно прибавете зехтина на тънка струйка. След това спрете блендера и прибавете пресния магданоз (без дръжките), лука, чесъна и аншоата. Смелете на висока скорост до приемане на хомогенна примес В обособена купа сложете киселото мляко и прибавете зелената примес. При потребност прибавете сол и черен пипер
Добрият дресинг може да избави салатата, до момента в който неприятният или изчезналия дресинг могат да съсипят старта на вашата вечеря. Затова е значимо да имате в кулинарния си боеприпас изпитани предписания за салатен дресинг. Вижте нашите оферти.
1. Дресинг за салата Цезар
Салата Цезар - вкусна, известна и участва в менюто на всеки добър ресторант. Заслужава си да приготвите тази вкусна вкъщи, а класическият дресинг към нея ще е завършващата нотка. Ето и рецептата за за салата Цезар.
Необходими артикули: 50 гр. аншоа (изцедена от мазнината), 2 ск. чесън,3 жълтъка, 1 ч.л. дижонска горчица, 2 с.л. лимонен сок, 2 с.л. зехтин, 1/2 ч.ч. олио, 2 с.л. пармезан, черен пипер и сол на усет
Начин на подготвяне:
Смесете нарязаните на ситно (почти на паста) аншоа и счуканите скилидки чесън. Оставете встрани за към 5 минути Разбийте жълтъците и прибавете към тях горчицата до приемане на хомогенна примес. Добавете аншоата и чесъна, а по-късно и лимоновия сок. Добавете зехтина и продължете да бъркате пламенно окоо минута за хомогенизиране на сместа Бавно, като не спирате да бъркате, прибавете олиото. Добавете сол и черен пипер, а най-после и пармезана
Важно : Дресингът съхранявайте не повече от 24 часа в ледник в компактно затворен резервоар
2. Винегрет с балсамов оцет и зехтин
Тази рецепта е подобаваща за овкусяване на салати от зелени листни зеленчуци
Необходими артикули: 3/4 ч.ч. зехтин, 1/4 ч.ч. балсамов оцет, сол и пипер на усет. По предпочитание можете да добавите горчица, лук, чесън, мед и пресни подправки (в взаимозависимост от усета и салатата, за която приготвяте )
Начин на подготвяне:
Най-лесно можете да приготвите този винегрет в бурканче - просто сложете съставките, затворете капака и разклатете пламенно 1-2 минути Преди всяко овкусяване на салатата, разклащайте бурканчето с винегрета за по-добро разбъркване на съставките
3. Салатен дресинг в италиански жанр
Необходими артикули: 1 ч.ч. зехтин, 1/2 ч.ч. ябълков оцет, 2 ч.л. винен оцет, 2 ск. чесън, 2 с.л. ситно нарязан лук, 2 с.л. ситно нарязана алена чушка, 2 с.л. дижонска горчица, 1 ч.л. мед, 1 с.л. сол, 2-3 щипки сушен риган, черен и червен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Продуктите за този дресинг също елементарно можете да сложите в бурканче с похлупак, разклатете и сервирайте със та Този дресинг може без проблем да издържи в ледник до няколко дни
4. Бърз крем-дресинг с кисело мляко
Необходими артикули: 3 с.л. кисело мляко, 1 с.л. дижонска горчица, щипка захар, сол и черен пипер на усет, 1 с.л. винен оцет. По предпочитание можете да добавите 1 с.л. майонеза
Начин на подготвяне:
Разбъркайте всички съставки без оцет, до приемане на гладка примес. След това прибавете оцета и разбъркайте. Този крем-дресинг е съвършен за овкусяване на салати с маруля, айсберг и рукола
5. Зелен дресинг за ценители
Необходими артикули: 1 огромен жълтък, 1 с.л. дижонска горчица, 2 с.л. лимонен сок, 1 ч.ч. зехтин, 1 ч.л. свеж магданоз, 3 стръка зелен лук, към 2 с.л. нарязана аншоа, 1 ск. чесън, 3/4 ч.ч. кисело мляко, сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
В блендер кана сложете жълтъка, лимоновия сок и горчицата и смелете за малко на висока скорост Включете блендера на ниска скорост и постепенно прибавете зехтина на тънка струйка. След това спрете блендера и прибавете пресния магданоз (без дръжките), лука, чесъна и аншоата. Смелете на висока скорост до приемане на хомогенна примес В обособена купа сложете киселото мляко и прибавете зелената примес. При потребност прибавете сол и черен пипер
Източник: rozali.com
КОМЕНТАРИ