Как да направите киселите мандарини сладки
Дори след деликатен асортимент в магазина или на пазара, мандарините може въпреки всичко да се окажат кисели. За благополучие има елементарни способи да се поправи това. Ето какво да извършите, в случай че мандарините са кисели и по какъв начин да възстановите сладостта им единствено за няколко минути.
Защо мандарините са кисели?
Мандарините могат да бъдат кисели по няколко аргументи:
· не са имали време да узреят;
· били са съхранявани погрешно (в прекомерно студени условия);
· по време на растежа те не са имали задоволително слънце и хранителни субстанции.
Киселинността в мандарините също може да е характерност на сорта. В последния случай е малко евентуално да се направи нещо по въпроса за киселинността, само че в първите три случая обстановката може да се поправя.
Как да извършите киселите мандарини сладки
И по този начин, дълго време сте избирали, само че най-сетне сте си купили кисели мандарини - какво да вършиме в този момент? Има най-малко три метода за подслаждане на киселите мандарини.
Загрейте в микровълновата
Направете няколко разреза в кората на мандарините, след което ги загрейте в микровълнова фурна за 30 секунди на висока мощ. Прехвърлете ги в купа със студена вода за 1-2 минути. Това ще направи мандарините по-сладки, само че имайте поради, че макар привлекателността на този способ, тези плодове няма да се запазят дълго.
Потопете в топла вода
Методът е сходен на предходния, само че по-нежен.
Накиснете цели мандарини в топла (40-45°C) вода за 10-15 минути, след което бързо ги прехвърлете в студена вода, с цел да спрете " загряването " на кората и пулпата. Колкото и необичайно да звучи обаче, самата смяна на температурата в действителност не прави плодовете по-сладки - тя просто отмива восъчното покритие и омекотява усета, правейки мандарините да наподобяват по-сладки.
Накиснете в подсолена вода
Ако плодът е доста кисел, направете дребен прорез и го накиснете за 10 минути във вода с една чаена лъжичка сол. Солта ще понижи киселинността.
Накрая, в случай че имате време, можете просто да оставите плодовете да узреят на перваза на прозореца, тъкмо както бананите или доматите. След 2-3 дни мандарините ще станат по-сладки.
Защо мандарините са кисели?
Мандарините могат да бъдат кисели по няколко аргументи:
· не са имали време да узреят;
· били са съхранявани погрешно (в прекомерно студени условия);
· по време на растежа те не са имали задоволително слънце и хранителни субстанции.
Киселинността в мандарините също може да е характерност на сорта. В последния случай е малко евентуално да се направи нещо по въпроса за киселинността, само че в първите три случая обстановката може да се поправя.
Как да извършите киселите мандарини сладки
И по този начин, дълго време сте избирали, само че най-сетне сте си купили кисели мандарини - какво да вършиме в този момент? Има най-малко три метода за подслаждане на киселите мандарини.
Загрейте в микровълновата
Направете няколко разреза в кората на мандарините, след което ги загрейте в микровълнова фурна за 30 секунди на висока мощ. Прехвърлете ги в купа със студена вода за 1-2 минути. Това ще направи мандарините по-сладки, само че имайте поради, че макар привлекателността на този способ, тези плодове няма да се запазят дълго.
Потопете в топла вода
Методът е сходен на предходния, само че по-нежен.
Накиснете цели мандарини в топла (40-45°C) вода за 10-15 минути, след което бързо ги прехвърлете в студена вода, с цел да спрете " загряването " на кората и пулпата. Колкото и необичайно да звучи обаче, самата смяна на температурата в действителност не прави плодовете по-сладки - тя просто отмива восъчното покритие и омекотява усета, правейки мандарините да наподобяват по-сладки.
Накиснете в подсолена вода
Ако плодът е доста кисел, направете дребен прорез и го накиснете за 10 минути във вода с една чаена лъжичка сол. Солта ще понижи киселинността.
Накрая, в случай че имате време, можете просто да оставите плодовете да узреят на перваза на прозореца, тъкмо както бананите или доматите. След 2-3 дни мандарините ще станат по-сладки.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ