Прави ли ни захарта тъжни?
Дори единствено концепцията за апетитен кейк, гарниран с късчета ванилов сладолед, може да провокира усмивка на лицето ви. Ново проучване обаче откри, че в дълготраен план сладкото може да трансформира тази усмивка в намръщено изражение. Но не заради аргументите, за които евентуално си мислите.
Учени са разкрили, че съществува връзка сред диета, която е богата на захар, и постоянно срещаните душевен болести. Един на всеки шест души страда от такова заболяване или разстройство, като да вземем за пример тревога или меланхолия. Връзката сред депресията и нарасналата консумация на захар е била открита в шест страни още през 2002 година.
През 2014 година друго проучване е установило връзка сред подсладените безалкохолни питиета и нараствания риск от насърчаване на меланхолия. През 2015 година пък широкомащабно проучване на близо 70 000 дами е разкрило, че рискът от меланхолия е повишен при тези, които са консумирали нараснало количество захар (но не и такава, която се среща естествено в плодовете).
Две са водещите теории за връзката. Първата е допустимо инфектиране, провокирано от нараснала консумация на захар, което е естествената реакция на тялото (обикновено ориентирана против микроорганизми или непознати тела). Втората е, че захарта и мазнините понижават характерен протеин, наименуван BDNF, който въздейства на развиването и растежа на нервните кафези в мозъка (и може би е обвързван с развиването на депресията и тревожността).
Източник: Science Alert
