7 грешки, които правят здравословната храна опасна
Дори опитните домакини всекидневно позволяват неточности, които трансформират вкусните и здравословни храни в не просто нездравословни, само че и рискови. Ето кои са най-често допусканите неточности.
1. Повторно потребление на платената чанта за извършване на покупки
Чантите, направени от плат, са идеалната среда за размножаване на бактерии. Ако в торбата е имало сурово месо, а по-късно поставите в нея пресни плодове и зеленчуци, това значи, че бактериите ще полепнат по тях.
Но несъмнено, това не би трябвало да е причина да употребявате еднократни торби. Просто изперете платнената торба в пералнята на висока температура. Правете го след всяка приложимост.
Ако би трябвало да сложите сурово месо в нея, първо го поставете в найлонова торбичка и я завържете. Най-добрият вид е месото, рибата и морските блага да са в торби за еднократна приложимост.
2. Съхраняване на месо на горните лавици на хладилника
По този метод бактериите от суровото месо елементарно могат да се разпространят из целия ледник.
Съхранявайте сурово месо, птици и морски блага на долния рафт на хладилника. Уверете се, че тези артикули са в компактно затворени контейнери или запечатани найлонови торбички, с цел да се предотврати замърсяването на други храни. При приключване на течности от месото, почистете неотложно.
Като спомагателна мярка за сигурност можете да избършете повърхностите със примес от една чаена лъжичка белина, разтворена в литър вода.
3. Измиване на пилешкото преди готвене
![Пет трика за по-продуктивно готвене]( "Пет трика за по-продуктивно готвене")
Пет трика за по-продуктивно готвене
Искаме да идем на фитнес, да ядем здравословна храна, приготвена вкъщи, да работим, с цел да изкарваме задоволително пари, да се наспиваме и...
Няма причина за това нито от хигиенична, нито от кулинарна позиция. Това е не просто ненужно, само че и рисково, защото може да докара до зараза. Измиването на месото само води до разпространяване на бактериите из цялата мивка, плотовете и съдовете наоколо. Просто пропуснете тази стъпка. Така освен ще си спестите време, само че и ще избегнете неприятности.
4. Пропускане на честото измиване на ръцете
Всички знаят какъв брой е значимо миенето на ръцете преди готвене, само че малко хора го вършат неведнъж в развой на приготвянето на храната. Пропускането на тази стъпка може да докара до преместване на бактерии по мебелите и съдовете в кухнята.
Бактерии като салмонела и кампилобактер могат да оцелеят на твърди повърхности в продължение на часове. За да избегнете това е належащо не просто да си измиете ръцете преди да започнете да готвите, само че и да го вършиме, когато превключвате от задача на задача. Например, откакто поставите суровото пиле в тавата, измийте ръцете си, преди да посегнете към бурканчетата с подправките. Винаги, когато си миете ръцете, използвайте течен сапун и го втривайте пламенно в кожата си за най-малко 20 секунди, преди да ги изплакнете с топла под течаща вода.
5. Използване на мобилни устройства по време на готвене
![8 неточности, които всяка стопанка прави при готвене в железни съдове]( "8 неточности, които всяка стопанка прави при готвене в железни съдове")
8 неточности, които всяка стопанка прави при готвене в железни съдове
Съдовете от неръждаема стомана на процедура са безконечни, само че истината е, че не са подобаващи за подготвяне на всяко ядене. Оказва, че позволява...
Мобилните телефони и таблети са новите готварски книги. Слушаме музика, търсим предписания и даже беседваме в другари в мрежата, до момента в който готвим. Но в действителност от дълго време е открито, че телефоните и таблетите могат да бъдат източник на бактерии, които елементарно да се трансферират в храната.
6. Неподходящ температурен режим на хладилника
Някои типове патогенни бактерии могат да се развъждат и популяризират бързо във вашия ледник, в случай че температурата вътре в него не е задоволително ниска. Тя би трябвало да бъде под 40°F (4°C, специалистите предлагат 37°F и - 2-3°C ) и не по-висока от 0°F (-17 °C) във фризера за оптимална сигурност на храните.
7. Готвите с домашния си любим в кухнята
Най-добре е изцяло да възбраните на домашните любимци да влизат в кухнята, защото те са едни от най-честите разпространители на патогени. Ако това не е допустимо, тогава не им позволявайте да се качват по маси и плотове.
Още от ЗДРАВЕ:
1. Повторно потребление на платената чанта за извършване на покупки
Чантите, направени от плат, са идеалната среда за размножаване на бактерии. Ако в торбата е имало сурово месо, а по-късно поставите в нея пресни плодове и зеленчуци, това значи, че бактериите ще полепнат по тях.
Но несъмнено, това не би трябвало да е причина да употребявате еднократни торби. Просто изперете платнената торба в пералнята на висока температура. Правете го след всяка приложимост.
Ако би трябвало да сложите сурово месо в нея, първо го поставете в найлонова торбичка и я завържете. Най-добрият вид е месото, рибата и морските блага да са в торби за еднократна приложимост.
2. Съхраняване на месо на горните лавици на хладилника
По този метод бактериите от суровото месо елементарно могат да се разпространят из целия ледник.
Съхранявайте сурово месо, птици и морски блага на долния рафт на хладилника. Уверете се, че тези артикули са в компактно затворени контейнери или запечатани найлонови торбички, с цел да се предотврати замърсяването на други храни. При приключване на течности от месото, почистете неотложно.
Като спомагателна мярка за сигурност можете да избършете повърхностите със примес от една чаена лъжичка белина, разтворена в литър вода.
3. Измиване на пилешкото преди готвене
Искаме да идем на фитнес, да ядем здравословна храна, приготвена вкъщи, да работим, с цел да изкарваме задоволително пари, да се наспиваме и...
Няма причина за това нито от хигиенична, нито от кулинарна позиция. Това е не просто ненужно, само че и рисково, защото може да докара до зараза. Измиването на месото само води до разпространяване на бактериите из цялата мивка, плотовете и съдовете наоколо. Просто пропуснете тази стъпка. Така освен ще си спестите време, само че и ще избегнете неприятности.
4. Пропускане на честото измиване на ръцете
Всички знаят какъв брой е значимо миенето на ръцете преди готвене, само че малко хора го вършат неведнъж в развой на приготвянето на храната. Пропускането на тази стъпка може да докара до преместване на бактерии по мебелите и съдовете в кухнята.
Бактерии като салмонела и кампилобактер могат да оцелеят на твърди повърхности в продължение на часове. За да избегнете това е належащо не просто да си измиете ръцете преди да започнете да готвите, само че и да го вършиме, когато превключвате от задача на задача. Например, откакто поставите суровото пиле в тавата, измийте ръцете си, преди да посегнете към бурканчетата с подправките. Винаги, когато си миете ръцете, използвайте течен сапун и го втривайте пламенно в кожата си за най-малко 20 секунди, преди да ги изплакнете с топла под течаща вода.
5. Използване на мобилни устройства по време на готвене
Съдовете от неръждаема стомана на процедура са безконечни, само че истината е, че не са подобаващи за подготвяне на всяко ядене. Оказва, че позволява...
Мобилните телефони и таблети са новите готварски книги. Слушаме музика, търсим предписания и даже беседваме в другари в мрежата, до момента в който готвим. Но в действителност от дълго време е открито, че телефоните и таблетите могат да бъдат източник на бактерии, които елементарно да се трансферират в храната.
6. Неподходящ температурен режим на хладилника
Някои типове патогенни бактерии могат да се развъждат и популяризират бързо във вашия ледник, в случай че температурата вътре в него не е задоволително ниска. Тя би трябвало да бъде под 40°F (4°C, специалистите предлагат 37°F и - 2-3°C ) и не по-висока от 0°F (-17 °C) във фризера за оптимална сигурност на храните.
7. Готвите с домашния си любим в кухнята
Най-добре е изцяло да възбраните на домашните любимци да влизат в кухнята, защото те са едни от най-честите разпространители на патогени. Ако това не е допустимо, тогава не им позволявайте да се качват по маси и плотове.
Още от ЗДРАВЕ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ