Домашна супа от печени домати е нещо също много интересно

Домашна чорба от печени домати е нещо също доста забавно за лятото, когато е желателно да акцентираме на леките храни. 

 

Необходими артикули: 

 

6 огромни домата, разполовени 

1 междинна глава лук, нарязана на четвъртинки 

4 скилидки чесън, обелени 

2 с.л. зехтин 

2 чаши зеленчуков или пилешки бульон 

1 ч.л. сушен босилек 

Сол и черен пипер на вкус 

1/4 чаша течна сметана (по избор) 

 

Начин на подготвяне: 

 

Загрейте фурната до 200°C. Поставете доматите, лука и чесъна върху тава за печене. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете 25-30 минути, до момента в който зеленчуците омекнат и се карамелизират. Прехвърлете печените зеленчуци в блендер и прибавете бульона и босилека. Пасирайте до гладкост. Изсипете супата в тенджера и оставете да къкри 5-10 минути. Разбъркайте с течна сметана, в случай че желаете, за спомагателна кремообразност. Сервирайте гореща и се насладете на домашно приготвената чорба от печени домати!