Пътеводител на главния готвач Алберт Адриа за Барселона
Докато бях на 15 години, Барселона беше моят дом. След това отидох да работя с брат ми Феран в Ел Були по крайбрежието и не се върнах в града, до момента в който не бях на 29. Едно от специфичните неща за Барселона е, че е лимитирана от реки на север и юг, има планини на запад и море на изток, тъй че не може в действителност да пораства. На всеки, който идва тук, просто предлагам да върви пешком – да върви на всички места. Не употребявам кола. Ходя от самото начало. Наистина можете да видите различната естетика на кварталите.
Имаме невероятна архитектура и вманиачен брой музикални фестивали, като Cruïlla, Primavera, Sónar и Festival de Jazz de Barcelona. Толкова доста световноизвестни художници идват през цялата година, а нашите музеи постоянно са цялостни с туристи. Аз съм фен на пица и през последните години Барселона се трансформира в международна столица на пицариите. Наградата за най-хубава пицария в Европа беше присъдена на Sartoria Panatieri предходната година. Други обичани са Parking Pizza, La Balmesina и Frankie Gallo...
Прочетете целия текст »
