Skirt Steak, Long Sunday
Добро утро. Има една известна фантазия за Ню Йорк, в която откривате спомагателна стая в жилището си и това трансформира живота ви, най-малко до момента в който не свикнете с пространството. Наскоро претърпях версия на това в будния си живот. Станах рано, изкъпах се, облякох се и потеглих за работа. Жена ми се раздвижи в леглото и ме попита какво върша. Отивам на работа, споделих й. Тя сподели: „ Неделя е. “
Какво? След това целият ден беше подарък: пътешестване до De Hot Pot за двойна закуска; различен на Лиони за герои, които да ядат на сянка; още един до плажа за следобяд.
Какво да направя за вечеря в подобен обаятелен и непредвиден ден? Пола пържола със салса верде салата (по-горе), апелирам, месото, изпечено на скара, и сърцата на румън, просто изпечени по краищата. Под ръмеж от ментен магданоз дресинг, надупчен с каперси и осолен с фета, това е едно от страхотните ястия на лятото, о...
Прочетете целия текст »
