До Великден може да има още повече от месец, но

До Великден може да има още повече от месец, само че яйцата сигурно не участват на трапезата ни единствено към този празник. Чували сме нееднократно от баби и други престижи, че не е добре да ядем повече от три яйца дневно, и то в редки случаи. Но едно последно проучване ни дава малко по-различна и леко стряскаща рекомендация.

Учените от Northwestern University Feinberg School of Medicine в Чикаго са провели изследване, в което вземат участие към 30 хиляди души, следени в границите на 17 години. Акцентът е върху възрастовата група над 50 и страдащите от сърдечно-съдови болести.


Яйцата, и най-много жълтъците им, съдържат диетичен холестерол , който кардинално се счита за " положителния " тип. Но, съгласно американските учени, и неговата повишена консумация, повишава доста риска от сърдечно-съдови болести . А те са водещата причина за смъртност в редица страни по света.

Диетичният холестерол се съдържа освен в яйцата, само че и в млечните артикули и месото. Препоръчителната дневна доза от него е 300 мг, по тази причина не трябва да ядем повече от 3-4 яйца на седмица .


С всеки спомагателни 300 мг дневно (яйце и половина) рискът от сърдечно-съдови болести се повишава със 17%. Така в тази ситуация колкото повече, толкоз повече се отнася за яйцата и опцията за ранна смъртност, написа Good Food.

Храните, които не би трябвало да топлим в микровълновата

И за какво по-добре изобщо да не я използваме

До този извод се стига при съпоставяне на хора, при които разликата в хранителния режим е съществуването или отсъствието на яйца. Въпреки това, учените не желаят на 100% да настояват, че точно те са повода участниците в проучването им да са развили сърдечно-съдови болести. Просто е значимо да имаме едно на разум.