До 10% ръст в цените на храните до края на

До 10% растеж в цените на храните до края на годината, предвиждат специалисти. Тенденцията на доста повишаване през последните месеци обаче се забавя поради свитото ползване и конкурентния пазар. Като неподходящ фактор на пазара работят високите цени на тока и горивата.

Според допитване, извършено от консултантска компания, потребителите на възраст сред 18 и 64 години всеобщо усещат покачване на цените - 97% от тях то се следи основно при храните, горивата и разноските за отопление, предава БНР. Близо 8 от 10 души пък са показали, че при следващото повишение на цените ще лимитират потреблението си от артикули, които не са от първа нужда, ще купуват по-малки количества или ще отсрочат по-големи покупки. Потребителите пресмятат, че скокът на цените на храните е нараснал и междинния бюджет за семейството с сред 20 и 25 на 100 през последната година. Именно заради тази причина интервюираните показват, че са почнали да пазарят главно на промоция. „ Към 1 ноември предходната година сме давали 74 лв. за тези 27 продукта, закупени на кг или литър, а все още броим по 80 лв., т.е. имаме 8 лв. разлика в потребителската кошница “, съобщи изпълнителният шеф на Държавната комисия по стоковите тържища и тъжищата (ДКСБТ). Статистиката сочи, че през последната година най-значително се е повила цената на олиото - с 32%, и пилешкото месо - с 20 на 100. Сиренето е поскъпнало с 12%, а кашкавалът с 10 на 100. Справка в бюлетина на ДКСБТ разкрива, че през интервала ноември 2019 – ноември 2021 година (начало на месеца) олиото е поскъпнало с 1,34 лева./л (от 2,02 до 3,36 лева./л), замразеното пиле пък е скочило с 0,53 лева./кг. При млечните артикули също се следят съществени ценови аномалии – цената на краве сиренето се е повишила с 1.26 лева./кг, а тази на кашкавала вид ''Витоша'' е скочила с 1,11 лева (10,72 – 11,83 лева.)

Поскъпване се следи и при продажбите на дребно

Председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България Диляна Попова предвижда, че цената на месото и саламите ще полети нагоре, в случай че цената на тока за бизнеса продължи да пораства. ''Около 60% от суровината, с която работят предприятията в тази промишленост, е импорт. Цените на месото, което се внася от Европейски Съюз, към момента не са нараснали и това разрешава да се задържа цената на саламите у нас. Това задържане обаче няма да продължи дълго'', безапелационна е тя. По думите й себестойността на крайния артикул се дефинира освен от цените на тока и газа за бизнеса, само че и от цената на фуража. Сериозен проблем пред бранша е и неналичието на фрагменти. С цел справяне с проблемите от браншовата организация упорстват за понижаване на Данък добавена стойност за храните от 20 на 9%.