Днес ви представяме една много лесна, вкусна лятна рецепта -

Днес ви представяме една доста лесна, вкусна лятна рецепта - пълнени тиквички. Тиквичките са един от зеленчуците, доста подобаващи за пълнене с разнообразни плънки, тази е с кайма и памезан. Приготвяне:
Загрейте фурната на 190-200 градуса. Нарежете всяка тиквичка на половина по дължина. Издълбайте сърцевината ѝ. Запазете сърцевината, нарежете я на ситно. Поставете тиквичките върху хартия за печене. Покрийте с фолио и печете за 20 минути, до момента в който омекнат. Междувременно сварете ориза в подсолена вода. Варете не повече от 15 минути. Отцедете и оставете да изстине за 5 минути. Добавете към него нарязаните домати, яйцето, ментата, пипера. Разбъркайте и оставете настрани. Запържете каймата на междинна температура до златисто за към 5-6 минути с непрекъснато безредие. Добавете лука и чесъна. Прибавете пасатата, сърцевината на тиквичките и розмарина. Оставете сосът да заври и намалете котлона. Нека къкри за 15 минути. Прибавете ориза и разбъркайте добре. След като пълнежът е подготвен, напълнете „ лодките “ от тиквички. Поръсете щедро с пармезан. Печете за 20 минути до златисто. Сервирайте незабавно. Източник: az-jenata.bg