Днес ви предлагаме да се потопим в магията на Лондон.

Днес ви предлагаме да се потопим в магията на Лондон.

За задачата ще ни оказват помощ foodpanda и #the12project2019, които ни описват за най-хубавите кулинарни попадения в британската столица.

Готови ли сте? Започваме...

Английска закуска

Няма метод да отидете в Лондон и да не хапнете от най-популярния представител на британската кухня по света – Английската закуска. Веднъж пробвате ли я – ще ви остане обичана за цялостен живот.

Това, което е особено за нея е, че е доста засищаща и богата на разнообразни усети и аромати.

А какво тъкмо включва закуската? Пушен бекон, подсладен с мед, шунка или наденичка, запържени домати и гъби, хрупкав бекон, бъркани яйца или яйца на очи, пържени филийки самун или приготвени на тостер, апетитно намазани с масло.

Fish & Chips

Когато става въпрос за британска кухня, евентуално няма човек, който би си показал свежа салата или плодове.

Това не значи обаче, че британците ядат единствено самун, месо и картофи. Просто дъждовното и като цяло студено време там изисква по-висок калориен банкет.

Затова в случай че посещавате Англия и желаете да усетите английския дух, би трябвало да си поръчате риба и пържени картофи или т.нар Fish & Chips. Това ядене е обичайната храна за локалните.

Както на всеки различен остров, в менюто на британците има риба. Приготвят я панирана в дебело тесто, което доста прилича родните мекички. Обикновено рибата е тресчица и върви дружно с пържени картофи.

Мъфини

Традиционните сладкиши в Англия несъмнено вършат мощно усещане, само че най-любими измежду тях са тези пухкави кексчета. Можете да ги откриете във всяка пекарна в Лондон.

Английски чай

Една от най-вкусните обичаи в Обединеното кралство е пиенето на следобеден британски чай. Чаят в Англия е сантимент. Обикновено чаят се сервира с мляко, мед или захар, а за похапване могат да бъдат сервирани всевъзможни вкусотии – нормално трапезата изобилства от храна и десерти.

Най-често чаят бива сервиран с фино нарязани сандвичи със зеленчуци или десерт под формата на бонбони, кекс, бисквити или торта.

Бургери

Английската кухня е повлияна от островното разположение, климата и европейските кухни (най-вече френската), обогатена е също със съставки и хрумвания от индийската и китайската кухня.

Особено мощно е въздействието на американската кухня, най-много “fast food ” промишлеността, и въпреки бургерите постоянно да спадат към тази категория, тук-там в Англия се оферират по-качествени разновидности.

Първото и най-важното нещо е бургерът да бъде подготвен от прясно месо. Ключов детайл при приготвянето на каймата е да се съблюдава съотношението 80% месо и 20% сланина. Друг значим фактор е, че каймата би трябвало да бъде смляна на момента и не е целесъобразно да е подготвена.

Солен къс

Английският солен къс съставлява плънка от тесто (може да бъде бутер или нормално, на другите места се подготвя по друг начин) и заряд от месо или зеленчуци в сос. Предлага се в менюто на съвсем всяко заведение.