Първи по рода си фестивал на свинските уши завладя Стара Загора
Днес в Станционната градина на Стара Загора се организира първото издание на неповторим кулинарен празник , отдаден на локалния деликатес – свинските уши . Събитието притегли стотици поданици и посетители, които имаха опция да се насладят на обичайното мезе, приготвено по достоверни предписания от опитни готвачи от разнообразни заведения в града, съобщи „ Българска телеграфна агенция “.
Шеф Николай от село Дълбоки разкри тайната на съвършените свински уши:
„ Първо ги сваряваме, само че най-важното е да имаме качествено месо. След това ги запичаме на скара с ароматни подправки и лук. Те са отлично мезе както за вино, по този начин и за бира. “
Сред посетителите беше и Геновева Митева , родом от Стара Загора, която показа своите усещания:
„ За нас това е всекидневно ядене. В други райони може да го намират за необичайно, само че ние си го обичаме. Надявам се този празник да се трансформира в традиция. “
Фестивалът предложи богата културна стратегия. Фолклорни сформира, измежду които отбор „ Зорница “ при Народно читалище „ Св. Климент Охридски 1858 “, зарадваха присъстващите с обичайни български песни и танци. Освен това, гостите имаха опция да прегледат фермерски пазар, предлагащ естествен пчелен мед, ръчно направени соеви свещи и сувенири с българска шевица.
Събитието приключи с доста усмивки и заричане за още по-мащабно издание следващата година.
За още вести вижте
Присъединете се към нашия
Още от на следващия ден: Виелици и навявания у нас! Очакват ни снеговалежи и мраз!
