Днес ще ви покажем как да приготвите автентична бугаца –

Днес ще ви покажем по какъв начин да приготвите достоверна бугаца – гръцка баница с крем, която ще донесе парченце от Солун в кухнята ви
 
Какво прави бугацата толкоз специфична?
Тази емблематична гръцка баница съчетава фините, хрупкави кори фило със вътрешност от крем с грис, мляко и яйца. Ефирна извън и нежно трепереща от вътрешната страна, тя носи неповторимия баланс сред текстури и усети. Пудра захар и канела приключват този шедьовър с благоуханен край.
 
Необходими артикули:
1 пакет кори фило (400–450 г)
100 г краве масло (разтопено) + още за намазване
1 литър прясно мляко
150 г захар
120 г тънък грис
4 яйца (размер L)
1 ч.л. ванилов дестилат или 1 пакетче ванилова захар
Щипка сол
Пудра захар и канела за поръсване