Най-популярните торти в света
Днес не можем да си представим празник без обичаната торта. Разнообразието от торти е голямо – от домашни, бисквитени до комплицирани кулинари изобретения. Има обаче няколко безконечни торти, които ще срещнете на всички места по света. Ето кои са най-популярните от тях:
САХЕР
![Кои са най-скъпите десерти в света?]( "Кои са най-скъпите десерти в света?")
Кои са най-скъпите десерти в света?
Има доста хора, склонни да заплащат огромни суми, с цел да задоволят своите прищявки. Когато обаче те са свързани с храна, човек се замисля да...
Прочутата шоколадова торта е основана във Виена през 1832 година от 16-годишния стажант-сладкар Франц Захер. В блата наложително участват шоколадов кувертюр и сладко от кайсии, а глазурата още веднъж е шоколадова. Автентичната рецепта на този сладкиш се пази в строго охраняван сейф. Днес единствено в хотел „ Сахер “ във Виена може да опитате торта с истинското име Original Sacher Torte, което се изписва върху кръговиден шоколадов орден.
ТИРАМИСУ
Италианският десерт се подготвя от бишкоти с кафе и крем от маскарпоне, жълтък, захар. Поръсва се с какао. Името на тортата се превежда като „ ободри ме “ може би, заради съществуването на кафе. Смята се, че още през 17-ти век този сладкиш се подготвя в чест на херцог Козимо Медичи, само че няма сведения за това. Едва през 60-те години на 20-ти век тортата добива известност в целия свят.
ЧИЙЗКЕЙК
„ Торта със сирене “ е дословният превод на този десерт. Има стотици разновидности за подготвяне, само че наложителната съставна част е сиренето. Днес то може да се замести с извара, крема сирене, рикота. Чийзкейкът поражда още в Древна Гърция. Римският политик Маркъс Като написа първата рецепта за чийзкейк. По време на Първите олимпийски игри на спортистите се сервира чийзкейк. Чийзкейкът е елементарен за подготвяне, може даже да си извършите блат без печене. Достатъчни са ви малко бисквити, крема сирене или извара и наложително вкусни плодове (пресни или консервирани).
![Винаги е време за обич - кои са най-романтичните десерти]( "Винаги е време за обич - кои са най-романтичните десерти")
Винаги е време за обич - кои са най-романтичните десерти
В месеца на любовта и виното, потреблението на сладки неща се усилва неведнъж. Повечето хора, показват своята обич посредством шоколад,...
ГАРАШ
Сигурни сте сюрпризирани, само че торта Гараш е основана в България, в град Русе при започване на 20-ти век. Неин основател е австроунгарският сладкар Коста Гараш, който идва в Русе през 1885 година Работил е като шеф на хотел „ Ислях хане “, където са се настанявали видни посетители на княз Батенберг. Именно в тяхна чест Коста Гараш изобретява фамозната си торта. Смята се, че това е българската версия на Сахер. Оригиналната торта се подготвя от белтъци, орехи и захар. Пълнежът е от сметана, захар и черен шоколад, а за шоколадовия ганаш са нужни черен шоколад, зелен кокос и олио. В истинската рецепта няма брашно. Днес тя се пази в Държавния списък на град Русе.
ПАВЛОВА
Ефирната торта Павлова е основана през 1920 година в чест на фамозната съветска балерина Анна Павлова, която идва на турне в Нова Зеландия и Австралия. И до през днешния ден двете страни спорят коя е същинската татковина на известния сладкиш. Лека и нежна като самата балерина, тортата се подготвя от целувчен блат от белтъци, малко оцет, сол, пудра захар, ванилия и нишесте. Добре разбърканата примес се пече във фурна за към час и се оставя да изстине. Блатът се намазва със примес от разрушена сметана и захар, а най-отгоре се украсява с плодове. През 1999 година в Националния музей на Нова Зеландия в Уелингтън беше приготвена най-голямата торта Павлова с дължина 45 метра и разрязана от тогавашния министър председател на страната.
Още от ЛЮБОПИТНО:
САХЕР
Има доста хора, склонни да заплащат огромни суми, с цел да задоволят своите прищявки. Когато обаче те са свързани с храна, човек се замисля да...
Прочутата шоколадова торта е основана във Виена през 1832 година от 16-годишния стажант-сладкар Франц Захер. В блата наложително участват шоколадов кувертюр и сладко от кайсии, а глазурата още веднъж е шоколадова. Автентичната рецепта на този сладкиш се пази в строго охраняван сейф. Днес единствено в хотел „ Сахер “ във Виена може да опитате торта с истинското име Original Sacher Torte, което се изписва върху кръговиден шоколадов орден.
ТИРАМИСУ
Италианският десерт се подготвя от бишкоти с кафе и крем от маскарпоне, жълтък, захар. Поръсва се с какао. Името на тортата се превежда като „ ободри ме “ може би, заради съществуването на кафе. Смята се, че още през 17-ти век този сладкиш се подготвя в чест на херцог Козимо Медичи, само че няма сведения за това. Едва през 60-те години на 20-ти век тортата добива известност в целия свят.
ЧИЙЗКЕЙК
„ Торта със сирене “ е дословният превод на този десерт. Има стотици разновидности за подготвяне, само че наложителната съставна част е сиренето. Днес то може да се замести с извара, крема сирене, рикота. Чийзкейкът поражда още в Древна Гърция. Римският политик Маркъс Като написа първата рецепта за чийзкейк. По време на Първите олимпийски игри на спортистите се сервира чийзкейк. Чийзкейкът е елементарен за подготвяне, може даже да си извършите блат без печене. Достатъчни са ви малко бисквити, крема сирене или извара и наложително вкусни плодове (пресни или консервирани).
В месеца на любовта и виното, потреблението на сладки неща се усилва неведнъж. Повечето хора, показват своята обич посредством шоколад,...
ГАРАШ
Сигурни сте сюрпризирани, само че торта Гараш е основана в България, в град Русе при започване на 20-ти век. Неин основател е австроунгарският сладкар Коста Гараш, който идва в Русе през 1885 година Работил е като шеф на хотел „ Ислях хане “, където са се настанявали видни посетители на княз Батенберг. Именно в тяхна чест Коста Гараш изобретява фамозната си торта. Смята се, че това е българската версия на Сахер. Оригиналната торта се подготвя от белтъци, орехи и захар. Пълнежът е от сметана, захар и черен шоколад, а за шоколадовия ганаш са нужни черен шоколад, зелен кокос и олио. В истинската рецепта няма брашно. Днес тя се пази в Държавния списък на град Русе.
ПАВЛОВА
Ефирната торта Павлова е основана през 1920 година в чест на фамозната съветска балерина Анна Павлова, която идва на турне в Нова Зеландия и Австралия. И до през днешния ден двете страни спорят коя е същинската татковина на известния сладкиш. Лека и нежна като самата балерина, тортата се подготвя от целувчен блат от белтъци, малко оцет, сол, пудра захар, ванилия и нишесте. Добре разбърканата примес се пече във фурна за към час и се оставя да изстине. Блатът се намазва със примес от разрушена сметана и захар, а най-отгоре се украсява с плодове. През 1999 година в Националния музей на Нова Зеландия в Уелингтън беше приготвена най-голямата торта Павлова с дължина 45 метра и разрязана от тогавашния министър председател на страната.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ