Модерният прочит на традиционната китайска кухня
Днес културата на бързо хранене, която характеризира огромна част от западното общество, е оформила огромна част от питателните ни привички и за доста хора самата идея за fast food провокира визии за хамбургери, пържени картофи, хот-дог, пица, браунита, зелева салата, пържоли, ребра и добре познатото " дай да си вземем небрежно китайско ".
Проблемът е, че тези известни облици са подвеждащи и самата природа на хранителната просвета може да бъде лъжлива.
По същия метод множеството хора евентуално не осъзнават, че главната съставна част в обичаното им ядене, каквото и да е то, в действителност не е обичайната китайска храна, а съставна част, постоянно употребена в китайската кухня.
Това значи ли, че ястията, които назоваваме китайски, не са достоверни китайски ястия? Не, несъмнено. Но въпросът е, че терминът " китайско " наистина е неправилно название, най-малко когато се употребява за изложение на избрана кухня.
Всъщност, китайската кухня е повеч от ориз с бамбук, печена патица по пекински и пържени нудли.
Тя може да бъде вълнуваща, здравословна и същински впечатляваща за окото. В галерията ви представяме фотоси, от които сигурно ще ви се дояде китайско в неговия съвременен прочит:
Представяме ви и 3 страхотни предписания за китайски ястия, които да опитате вкъщи:
Проблемът е, че тези известни облици са подвеждащи и самата природа на хранителната просвета може да бъде лъжлива.
По същия метод множеството хора евентуално не осъзнават, че главната съставна част в обичаното им ядене, каквото и да е то, в действителност не е обичайната китайска храна, а съставна част, постоянно употребена в китайската кухня.
Това значи ли, че ястията, които назоваваме китайски, не са достоверни китайски ястия? Не, несъмнено. Но въпросът е, че терминът " китайско " наистина е неправилно название, най-малко когато се употребява за изложение на избрана кухня.
Всъщност, китайската кухня е повеч от ориз с бамбук, печена патица по пекински и пържени нудли.
Тя може да бъде вълнуваща, здравословна и същински впечатляваща за окото. В галерията ви представяме фотоси, от които сигурно ще ви се дояде китайско в неговия съвременен прочит:
Представяме ви и 3 страхотни предписания за китайски ястия, които да опитате вкъщи:
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ