Бързи мекици, които не попиват олио – правя само тях от 6 години и все още са ни любими!
Днес имаме за всички фенове на тестените закуски рецепта за Бързи мекички, които не попиват олио. У дома се вършат през ден, а децата ги обичат и сладки, и солени. Няма по-добра и вкусна закуска или вечеря от тези домашни мекици.
Най-хубавото е, че се подготвят за по-малко от 30 минути. Няма по-бърза рецепта за мекици от тази и ви трябват единствено 5 съставки! Ето и нужните артикули за най-лесните мекички:
Бързи мекици за 30 минути
Продукти:
2 яйца
300 мл кисело мляко
1 чаена лъжичка сол
600 г брашно (аз използвах вид 500)
1 пакетче бакпулвер или 12 гр.
Начин на подготвяне:
Пригответе си всички съставки в обособени купи, след което просто ги смесете в по-голяма купа, с цел да замесите тестото. Първо прибавете двете яйца и ги разбийте с тел.
След това прибавете 300 мл кисело мляко, 1 чаена лъжичка сол, след което още веднъж разбъркайте добре. Постепенно прибавете брашното, смесено с 1 пакетче бакпулвер. Докато добавяте брашното, бъркайте, до момента в който се образува тесто, незалепващо под пръстите ви.
Накрая би трябвало да се получи тесто, което елементарно ще се отделя от съда и не лепне. Прехвърлете готовото тесто върху набрашнена повърхнина, след което го разточете на дебелина към 5 мм.
Нарежете тестото на равни отвесни линии, а по-късно на по-малки хоризонтални, като кубчета. Така нарязаното тесто се оставя да престои 10 минути, а в това време олиото се поставя в тенджера на котлона, с цел да загрее.
Изпържете мекиците в загрятото олио, колкото се побират в тенджерата, като първо изпържите от едната страна, а по-късно – от другата.
