Kaufland България представи собствената си марка прясно месо „Шеф Месар“ с гарантирано качество от TÜV Nord България
Днес, 28.08.2020 година, Kaufland България показа личната си марка прясно месо „ Шеф Месар “ с обезпечено качество от TÜV Nord България. Независимият институт за сертификация и на хранителни артикули ревизира и управлява всички снабдители на марката и подсигурява качественото произвеждане и спазването на всички законови ограничения. Всички 18 продукта от асортимента на марката „ Шеф Месар “ носят знака „ Контролирано качество при производителя “ върху опаковката, което е резултат от сполучливо преминати многократни и задълбочени, частично и необявени инспекции и лабораторни проучвания на продукцията от страна на сертифициращия орган.
„ Клиентът изисква качество и е привикнал да го открива при нас. Собствената ни марка „ Шеф Месар “ е следващото доказателство за това, че в Kaufland одобряваме извънредно отговорно упованията на потребителите и работим поредно, с цел да осигуряваме потвърдено качествени артикули за българските семейства всеки ден. И защото качеството при нас не е единствено на думи, се радваме, че продуктите от личната ни марка минаха сполучливо тестванията и на потвърдени самостоятелни специалисти по качеството, каквито са сътрудниците ни от TÜV Nord България “, разяснява Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България.
Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България и Стоян Йотов, шеф на TUV Nord България
„ Проверихме качеството на месото с марка „ Шеф Месар “ по 4-степенна система. Тя включва изненадващи инспекции на място при доставчиците на месо, лабораторни проучвания на взетите проби, деликатен мониторинг на вярното превозване на продукцията от доставчика до комерсиалната мрежа и инспекция посредством така наречен „ секрети клиенти “, които сортират артикули за тест от самостоятелни упълномощени лаборатории “, изясни Стоян Йотов, шеф на института за сертификация и на хранителни артикули TÜV Nord България.
Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България
Стриктният първокласен надзор на „ Шеф Месар “ стартира още при производителите. Kaufland България работи единствено с снабдители на месо, които имат интернационално приети документи от групата GFSI за сигурност и качество на храни.*
Компанията постанова и строги вътрешни процедури по надзор на качеството, които изискват спомагателен одит от самостоятелна експертна организация по цялост от критерии за сигурност, качество и стандарт на работа на производителя, заложени от комерсиалната верига.
Преди продуктите да стигнат до хладилните витрини в хипермаркетите на веригата, Kaufland следи строго и за непрекъснатата хладилна верига на доставка, като преценява температурния режим на всяка стъпка от логистиката на продуктите.
В допълнение качеството на продуктите от серията се ревизира и от външната акредитирана българска лаборатория Глобалтест. На годишна база са планувани над 5000 лабораторни разбора, които изследват качеството и сигурността на продукта при неговото произвеждане, превоз, предпазване и предложение.
Продуктовата серия на „ Шеф Месар “ включва 18 продукта пилешко и телешко месо от напълно български производители, както и прясно свинско месо от деликатно подбрани снабдители. За всички тях компанията си партнира с одобрени български производители и снабдители в бранша у нас.
Един от тях е Гарантмес ЕООД, одобрен български производител на месо и месни артикули, който употребява съвременни индустриални линии за обработка и пакетиране.
„ Гарантираме качеството на месото с марка „ Шеф Месар “, което произвеждаме за Kaufland България, като направляваме всички точки - от приемането на месните първични материали, влагането им в продуктите, изискванията на труд и доставката до мрежата хипермаркети в цялата страна “, споделя Петя Чокоева, експерт по качеството в Гарантмес ЕООД.
За да стига оптимално свежо до потребителя, месото на Kaufland с марка „ Шеф месар “ се пакетира по модерни опаковъчни технологии на място от производителите незабавно след разфасоване, когато е най-прясно. Опакова се в защитна атмосфера, съобразена с съответния артикул, с цел да могат свежестта, цветът и вкусовите му качества да се запазят оптимално дълго. Затова оказват помощ съставките на следената среда в опаковата – добре пречистените О2, въглероден диоксид и азот. Действието им върху продукта е друго – въглеродният диоксид да вземем за пример възпира развиването на микроорганизми в продукта, високото наличие на О2 пък резервира свежестта и естествения цвят на месото, а азотът поддържа размера и положителния тип на изделието.
Специалната опаковка се запечатва херметически, което не разрешава да бъде нарушена и защищава продукта както от срастване или изсъхване, по този начин и от външно замърсяване по пътя от производителя до клиента.
Повече за новата лична марка прясно качествено месо „ Шеф Месар “ можете да намерите тук.
*GFSI е частна организация, която дава платформа за съдействие сред водещи международни специалисти по сигурност на храните от търговци на дребно, производители и компании, свързани с веригата за доставка на храни, интернационалните организации, университетски среди и държавни структури.
Тя включва стандартите IFS (International Food Standart), който е интернационално одобрен стандарт за сигурност на храни и BRC - Стандарт на английския консорциум на търговците на дребно BRC (British Retail Consortium)
За Kaufland България
Kaufland България е водач в бранша на търговията с годишен оборот от близо 1,6 милиарда лева и един от най-големите работодатели в страната с екип от над 6 000 чиновници. През 2019 година компанията разполага с 60 хипермаркета в 34 града. От старта си през 2006 година в България до през днешния ден Kaufland се стреми да подтиква националната и районна стопанска система и инфраструктурата по места с вложения от над 1,4 милиарда лева
Компанията непрестанно развива своята политика за стабилно развиване и под мотото „ Действията носят смяната “ се ангажира с разнообразни обществени и екологични действия – от потреблението на енергийно ефикасни технологии и проектирането на нови здания с мисъл за природата, през поддръжката на уязвими групи до намаляването на пластмасата.
„ Клиентът изисква качество и е привикнал да го открива при нас. Собствената ни марка „ Шеф Месар “ е следващото доказателство за това, че в Kaufland одобряваме извънредно отговорно упованията на потребителите и работим поредно, с цел да осигуряваме потвърдено качествени артикули за българските семейства всеки ден. И защото качеството при нас не е единствено на думи, се радваме, че продуктите от личната ни марка минаха сполучливо тестванията и на потвърдени самостоятелни специалисти по качеството, каквито са сътрудниците ни от TÜV Nord България “, разяснява Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България.
Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България и Стоян Йотов, шеф на TUV Nord България
„ Проверихме качеството на месото с марка „ Шеф Месар “ по 4-степенна система. Тя включва изненадващи инспекции на място при доставчиците на месо, лабораторни проучвания на взетите проби, деликатен мониторинг на вярното превозване на продукцията от доставчика до комерсиалната мрежа и инспекция посредством така наречен „ секрети клиенти “, които сортират артикули за тест от самостоятелни упълномощени лаборатории “, изясни Стоян Йотов, шеф на института за сертификация и на хранителни артикули TÜV Nord България.
Васил Василев, шеф „ Свежи храни “ в Kaufland България
Стриктният първокласен надзор на „ Шеф Месар “ стартира още при производителите. Kaufland България работи единствено с снабдители на месо, които имат интернационално приети документи от групата GFSI за сигурност и качество на храни.*
Компанията постанова и строги вътрешни процедури по надзор на качеството, които изискват спомагателен одит от самостоятелна експертна организация по цялост от критерии за сигурност, качество и стандарт на работа на производителя, заложени от комерсиалната верига.
Преди продуктите да стигнат до хладилните витрини в хипермаркетите на веригата, Kaufland следи строго и за непрекъснатата хладилна верига на доставка, като преценява температурния режим на всяка стъпка от логистиката на продуктите.
В допълнение качеството на продуктите от серията се ревизира и от външната акредитирана българска лаборатория Глобалтест. На годишна база са планувани над 5000 лабораторни разбора, които изследват качеството и сигурността на продукта при неговото произвеждане, превоз, предпазване и предложение.
Продуктовата серия на „ Шеф Месар “ включва 18 продукта пилешко и телешко месо от напълно български производители, както и прясно свинско месо от деликатно подбрани снабдители. За всички тях компанията си партнира с одобрени български производители и снабдители в бранша у нас.
Един от тях е Гарантмес ЕООД, одобрен български производител на месо и месни артикули, който употребява съвременни индустриални линии за обработка и пакетиране.
„ Гарантираме качеството на месото с марка „ Шеф Месар “, което произвеждаме за Kaufland България, като направляваме всички точки - от приемането на месните първични материали, влагането им в продуктите, изискванията на труд и доставката до мрежата хипермаркети в цялата страна “, споделя Петя Чокоева, експерт по качеството в Гарантмес ЕООД.
За да стига оптимално свежо до потребителя, месото на Kaufland с марка „ Шеф месар “ се пакетира по модерни опаковъчни технологии на място от производителите незабавно след разфасоване, когато е най-прясно. Опакова се в защитна атмосфера, съобразена с съответния артикул, с цел да могат свежестта, цветът и вкусовите му качества да се запазят оптимално дълго. Затова оказват помощ съставките на следената среда в опаковата – добре пречистените О2, въглероден диоксид и азот. Действието им върху продукта е друго – въглеродният диоксид да вземем за пример възпира развиването на микроорганизми в продукта, високото наличие на О2 пък резервира свежестта и естествения цвят на месото, а азотът поддържа размера и положителния тип на изделието.
Специалната опаковка се запечатва херметически, което не разрешава да бъде нарушена и защищава продукта както от срастване или изсъхване, по този начин и от външно замърсяване по пътя от производителя до клиента.
Повече за новата лична марка прясно качествено месо „ Шеф Месар “ можете да намерите тук.
*GFSI е частна организация, която дава платформа за съдействие сред водещи международни специалисти по сигурност на храните от търговци на дребно, производители и компании, свързани с веригата за доставка на храни, интернационалните организации, университетски среди и държавни структури.
Тя включва стандартите IFS (International Food Standart), който е интернационално одобрен стандарт за сигурност на храни и BRC - Стандарт на английския консорциум на търговците на дребно BRC (British Retail Consortium)
За Kaufland България
Kaufland България е водач в бранша на търговията с годишен оборот от близо 1,6 милиарда лева и един от най-големите работодатели в страната с екип от над 6 000 чиновници. През 2019 година компанията разполага с 60 хипермаркета в 34 града. От старта си през 2006 година в България до през днешния ден Kaufland се стреми да подтиква националната и районна стопанска система и инфраструктурата по места с вложения от над 1,4 милиарда лева
Компанията непрестанно развива своята политика за стабилно развиване и под мотото „ Действията носят смяната “ се ангажира с разнообразни обществени и екологични действия – от потреблението на енергийно ефикасни технологии и проектирането на нови здания с мисъл за природата, през поддръжката на уязвими групи до намаляването на пластмасата.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ