John and Desiree Chantarasak на Anglothai са домакини на пролетен празник
Джон и Дезире Шантарасак са двойката на готвача-готвач зад Anglothai, радостният лондонски ресторант, който се отвори предишния ноември, където актуалните тайландски предписания срещат най-висококачествените локални съставки. През февруари той беше награден със звезда на Мишлен. Винената листа на Desiree първенци английски и европейски производители, фокусирани върху устойчивата направа, до момента в който менюто на Джон, което се трансформира със сезоните, е празник на половин-тайландското му, полу-британско завещание. Цветният им дом в Батерси е украсен с плакати, които афишират изскачащите уплътнения, които са държали, и обзаведени с добре екипиран ледник за вино и може би най-организираната килерче („ Обичам моя производител на етикети “, споделя Джон). По това време на годината те честват Songkran - Thai New Year - най -голямото събитие в празничния календар на страната.
Джон Ние сме изключително заети в наши дни, до момента в който жонглираме нашия ресторант и нашето младо семейств...
Прочетете целия текст »
