Рецептата на фалита на Джейми Оливър
Джейми Оливър - готвачът, който изгря на дребния екран преди близо 20 години, завоюва всички с рецептите си, които по-късно издаде и в книги с милионен тираж.
Освен телевизионна звезда, той е и притежател на огромен бизнес - верига от десетки заведения за хранене във Англия, включващи марките Jamie`s Italian, Barbecoa и Fifteen . Но цялата тази сбъдната фантазия е на път да рухне.
Империята на Джейми Оливър разгласи неплатежоспособност. 22 от общо 25-те ресторанта на готвача на Острова към този момент са затворили порти за гости. Над 1000 чиновници ще би трябвало да си търсят нова работа, като са получили гаранции, че ще бъдат финансово обезщетени съгласно всички законови условия.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от James Cann (@jamesc89) на Май 21, 2019 в 4:04 PDT
Отворени за още незнайно, само че евентуално малко време остават два от италианските заведения за хранене и единият на летище Гетуик. Обектите отвън Англия, които действат на друг принцип, също остават незасегнати от рецесията.
Вчера, 21 май, самият Оливър показа в Twitter, че е сломен от банкрута на своята верига и от обстоятелството, че толкоз доста хора остават безработни . Той им благодари, че са дали сърцето и душата си за бизнеса му в последните години. За страдание, напъните им отидоха напразно.
I’m devastated that our much-loved UK restaurants have gone into administration. I am deeply saddened by this outcome and would like to thank all of the people who have put their hearts and souls into this business over the years. Jamie Oliver
— Jamie Oliver (@jamieoliver) 21 май 2019 година
Единственият излаз от тази обстановка е намиране на вложители за заведенията, което обаче наподобява малко евентуално, тъй като веригата има насъбрани над 71 милиона паунда задължения , които все някой би трябвало да заплати.
От началото на годината готвачът е вложил спомагателни четири милиона паунда в ресторантьорския си бизнес с последната вяра да го избави. Но и това очевидно не е бил верният ход. А в този момент загубите за него са още по-големи.
Ако за някои този процес на събитията не може да се дефинира като непредвиден, то мнозина се питат какво докара до неуспеха на световноизвестния кулинар.
Когато Оливър отваря първия си италиански ресторант през 2008г., той дава поръчка за обслужване на най-високо равнище и потребление единствено на висококачествени съставки. Срещу съответната цена, несъмнено.
Но с времето цените си останах високи, за разлика от качеството , което, съгласно общото мнение, се е намалило съществено. Ресторанти от междинен клас, предлагащи меню с цени, отговарящи на най-високия клас - това се оказва рецептата на неуспеха за Джейми.
Неправилното сортиране на локациите на заведенията също бързо трансформира веригата на Джейми от места, където можем да срещнем звезди, в елементарни квартални заведения за скромно похапване. Но посетителите на сходни места рядко са склонни да заплащат като за в петзвезден ресторант. И масите остават празни.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от Jamie Oliver Restaurant Group (@jamie.oliver.restaurant.group) на Юли 13, 2018 в 4:55 PDT
А в случаите, когато има натоварена вечер с доста резервации, всичко се случва като на конвейер. Персоналът притиска клиентите да се наядат по-бързо, с цел да седнат други на тяхно място. И това се случва, макар че посетителите заплащат по стотина паунда, с цел да вечерят " в ресторанта на Джейми ".
Мнозина критици в последните години показаха своето отрицателно мнение за заведенията за хранене на 43-годишния Оливър. Според някои, той даже би трябвало да им заплати, с цел да ядат още веднъж там. Онлайн ревютата и оценките на клиентите в интернет също въздействат на имиджа. А, съгласно тях, заведенията за хранене на Джейми не са " нищо изключително " , написа Daily Mail.
Как Хари и Меган отрязаха Джейми Оливър
Ето какво показа готвачът
Според специалисти, Оливър не се е справил и със следването на трендовете в сектора. А и освен неговите италиански заведения за хранене на Острова търпят неуспех поради снижено качество и предписания, надалеч от обичайните.
Освен телевизионна звезда, той е и притежател на огромен бизнес - верига от десетки заведения за хранене във Англия, включващи марките Jamie`s Italian, Barbecoa и Fifteen . Но цялата тази сбъдната фантазия е на път да рухне.
Империята на Джейми Оливър разгласи неплатежоспособност. 22 от общо 25-те ресторанта на готвача на Острова към този момент са затворили порти за гости. Над 1000 чиновници ще би трябвало да си търсят нова работа, като са получили гаранции, че ще бъдат финансово обезщетени съгласно всички законови условия.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от James Cann (@jamesc89) на Май 21, 2019 в 4:04 PDT
Отворени за още незнайно, само че евентуално малко време остават два от италианските заведения за хранене и единият на летище Гетуик. Обектите отвън Англия, които действат на друг принцип, също остават незасегнати от рецесията.
Вчера, 21 май, самият Оливър показа в Twitter, че е сломен от банкрута на своята верига и от обстоятелството, че толкоз доста хора остават безработни . Той им благодари, че са дали сърцето и душата си за бизнеса му в последните години. За страдание, напъните им отидоха напразно.
I’m devastated that our much-loved UK restaurants have gone into administration. I am deeply saddened by this outcome and would like to thank all of the people who have put their hearts and souls into this business over the years. Jamie Oliver
— Jamie Oliver (@jamieoliver) 21 май 2019 година
Единственият излаз от тази обстановка е намиране на вложители за заведенията, което обаче наподобява малко евентуално, тъй като веригата има насъбрани над 71 милиона паунда задължения , които все някой би трябвало да заплати.
От началото на годината готвачът е вложил спомагателни четири милиона паунда в ресторантьорския си бизнес с последната вяра да го избави. Но и това очевидно не е бил верният ход. А в този момент загубите за него са още по-големи.
Ако за някои този процес на събитията не може да се дефинира като непредвиден, то мнозина се питат какво докара до неуспеха на световноизвестния кулинар.
Когато Оливър отваря първия си италиански ресторант през 2008г., той дава поръчка за обслужване на най-високо равнище и потребление единствено на висококачествени съставки. Срещу съответната цена, несъмнено.
Но с времето цените си останах високи, за разлика от качеството , което, съгласно общото мнение, се е намалило съществено. Ресторанти от междинен клас, предлагащи меню с цени, отговарящи на най-високия клас - това се оказва рецептата на неуспеха за Джейми.
Неправилното сортиране на локациите на заведенията също бързо трансформира веригата на Джейми от места, където можем да срещнем звезди, в елементарни квартални заведения за скромно похапване. Но посетителите на сходни места рядко са склонни да заплащат като за в петзвезден ресторант. И масите остават празни.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от Jamie Oliver Restaurant Group (@jamie.oliver.restaurant.group) на Юли 13, 2018 в 4:55 PDT
А в случаите, когато има натоварена вечер с доста резервации, всичко се случва като на конвейер. Персоналът притиска клиентите да се наядат по-бързо, с цел да седнат други на тяхно място. И това се случва, макар че посетителите заплащат по стотина паунда, с цел да вечерят " в ресторанта на Джейми ".
Мнозина критици в последните години показаха своето отрицателно мнение за заведенията за хранене на 43-годишния Оливър. Според някои, той даже би трябвало да им заплати, с цел да ядат още веднъж там. Онлайн ревютата и оценките на клиентите в интернет също въздействат на имиджа. А, съгласно тях, заведенията за хранене на Джейми не са " нищо изключително " , написа Daily Mail.
Как Хари и Меган отрязаха Джейми Оливър
Ето какво показа готвачът
Според специалисти, Оливър не се е справил и със следването на трендовете в сектора. А и освен неговите италиански заведения за хранене на Острова търпят неуспех поради снижено качество и предписания, надалеч от обичайните.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ