Последният кафе център в Индия? Бобът и варенето предлагат нова надежда на Nagaland
DiMapur, Mokokchung, Wokha, Chumoukedima и Kohima, Индия - с високите си тавани, меко осветяване и кафяво и тюркоазено сини столове, Juro Coffeing House има тип на шикозно кафене.
Седейки незабавно от Националната автомагистрала на Индия-2, която свързва североизточните щати на Асам, Нагаланд и Манипур, кафенето е хазаин на жива единица за печене, което беше основано през януари от държавното управление на Нагаланд. Тук зелените кафени зърна от 12 области в Нагаланд са печени онлайн, смляни и сервирани, от плантация до чаша.
В един характерен ден кафенето получава към 100 клиенти, отпивайки от кафе, с димни почивки сред.
Тези цифри не са огромни - само че те са начало.
В продължение на десетилетия въоръжен протест, който търси сецесията на Нагаланд от Индия, господства в политическия и икономическия пейзаж на страната. Хиляди са убити при конфликти сред силите за сигурност и въоръжените бунтовници в Нагаланд след независимостта на Индия, скоро след което...
Прочетете целия текст »
