Диабет тип 2 е резултат от лошо производство на инсулин.

Диабет вид 2 е резултат от неприятно произвеждане на инсулин. Основната роля на инсулина, хормон, секретиран от панкреаса, е да контролира равнищата на кръвната захар, които се покачват в отговор на приема на храна. Лишени от този механизъм, хората с диабет вид 2 би трябвало да намерят различни способи за противопоставяне на провокираните от храната скокове на кръвната захар. Зеленчукът, който смъква кръвната захар за минути 
„ Листните зелени зеленчуци, в това число къдравото зеле, постоянно се назовават ​​„ супер “ храни. Ново изследване открива резултата от потреблението на зеле върху равнищата на кръвната захар. Средните равнища на кръвната захар след хранене са били доста по-ниски в групата, консумирала зеле, в сравнение с в групата на плацебо “, споделя съветският диетолог .

Консумацията на зеле потиска постпрандиалното повишаване на плазмената глюкоза при еднократна доза от 7 g, а дози до 14 g се смятат за безвредни. Въпреки че откривателите не оферират пояснение, факт е, че зелето е с ниско наличие на калории и въглехидрати. 

Храните с ниско наличие на въглехидрати забавят скоростта, с която се покачва кръвната захар.

Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията със експерт!