Да си направиш сам сирене и лютеница в детската градина
Деца четкаха вълна и предоха на 100-годишен стан, вариха лютеница и компот, квасиха мляко, посяха и жънаха жито, а след това от смляното брашно месиха питка като в остарели времена. В своя план пловдивската ДГ „ Десислава “ ги потопи в предишното, с цел да сътвори бъдещето.
Преди три години екипът почнал поредицата от действия „ Искрици българщина “ с разнообразни начинания и желанието да се сътвори етнографски ъгъл в детската градина. Събраните в него мемоари да посветят децата в духа на остарялото време и малчуганите от групите „ Звънче “, „ Щурче “ и „ Калинка “ да се допрян до хубостта, полезностите и мъдростта на фолклора, с цел да се възпламени у тях пламъчето на родолюбието.
В три модула групите претърпели през персоналния си опит всичко, за което желаят да им опишат Гергана Кънева - основен преподавател, и старши учителите Теодора Трайкова и Даниела Кръстева.
В модула „ По пътя на вълната “ децата посетили овцеферма в село Маноле. Там видели по какъв начин се стриже вълна и по какъв начин се дои. Част от руното децата взели със себе си, а след това прали и четкали. Поканихме баба с вретено да изпреде конец и
да тъче на 100-годишен стан,
описа директорката Жана Петрова.
В модула „ Баба правеше по този начин “ пък децата сами си създали зимнина. От просветителната градинка в двора на ДГ „ Десислава “ откъснали чушки, моркови и домати. После роднините на село получили задачата да опекат чушките на тенекиена кутия. След като пристигнали назад, децата персонално ги обелили, мелели и добавяли мерудии в калайдисана тава, в която да закъкри лютеницата, която след това да намажат на филии.
Продуктите, които ДГ „ Десислава “ получава по стратегия „ Училищен плод “, пък били превърнати в туршии, компот и ошав. Децата сушили чушки и сами си произвели от тях червен пипер.
Завели ги в Етнографския музей да видят губери и в мандра в село Устина, във компания за млекопреработка в Житница. Квасили мляко, бутали масло, създали си сирене.
В биолехите посадили и жито, а след това жънали с същинска коса пременени в национални носии. Житните зрънца от класовете занесли в Хлебната къща в Копривщица - да им покажат там
по какъв начин се мели брашно
и по какъв начин след това от него се вършат дъхави самуни.
Родители, учители, спомагателен личен състав и всички дами от кухнята горели дружно с децата във всяка от дейностите и в подготовката на всеки от празниците, отбелязвани по третия модул „ Нося България в сърцето си “. Под този надпис минали празниците за Деня на будителите, Деня на християнското семейство, Коледа. Децата майсторили сурвачки от вълна и пуканки, възпроизвели обичая на Бабинден. Станали кукери. За посрещането на Баба Марта родителите окичили дърво в двора в бяло и алено, танци с патриотична тема се играли за Трети март. Тодоровден, Благовец и Лазаровден отбелязали в детската градина, а след това вързали и гергьовски люлки.
Еуфорията не отшумява
дълго след всяко от прекарванията, споделя Жана Петрова. С очите си малчуганите видели какво е във фермата - изцапали си обувките, усетили миризмата, видели хубавата и сложната страна на развъждането на животни. Вкусили мляко и се учили на самообладание да узрее сиренето. А на тези, които са капризни, внезапно им се усладили филиите с лютеница, която сами са правили, и сладкото от круши.
„ Озаглавихме плана “Искрици българщина “, тъй като без искра няма огън. Съзнавайки, че искрата е началото, взехме решение да обърнем взор към всичко, което стои зад концепцията за България! “, обобщава Жана Петрова.
Детската градина е водила децата и по пътя на хартията - да си създадат чашки и картички от ръчна хартия за мама.
Преди три години екипът почнал поредицата от действия „ Искрици българщина “ с разнообразни начинания и желанието да се сътвори етнографски ъгъл в детската градина. Събраните в него мемоари да посветят децата в духа на остарялото време и малчуганите от групите „ Звънче “, „ Щурче “ и „ Калинка “ да се допрян до хубостта, полезностите и мъдростта на фолклора, с цел да се възпламени у тях пламъчето на родолюбието.
В три модула групите претърпели през персоналния си опит всичко, за което желаят да им опишат Гергана Кънева - основен преподавател, и старши учителите Теодора Трайкова и Даниела Кръстева.
В модула „ По пътя на вълната “ децата посетили овцеферма в село Маноле. Там видели по какъв начин се стриже вълна и по какъв начин се дои. Част от руното децата взели със себе си, а след това прали и четкали. Поканихме баба с вретено да изпреде конец и
да тъче на 100-годишен стан,
описа директорката Жана Петрова.
В модула „ Баба правеше по този начин “ пък децата сами си създали зимнина. От просветителната градинка в двора на ДГ „ Десислава “ откъснали чушки, моркови и домати. После роднините на село получили задачата да опекат чушките на тенекиена кутия. След като пристигнали назад, децата персонално ги обелили, мелели и добавяли мерудии в калайдисана тава, в която да закъкри лютеницата, която след това да намажат на филии.
Продуктите, които ДГ „ Десислава “ получава по стратегия „ Училищен плод “, пък били превърнати в туршии, компот и ошав. Децата сушили чушки и сами си произвели от тях червен пипер.
Завели ги в Етнографския музей да видят губери и в мандра в село Устина, във компания за млекопреработка в Житница. Квасили мляко, бутали масло, създали си сирене.
В биолехите посадили и жито, а след това жънали с същинска коса пременени в национални носии. Житните зрънца от класовете занесли в Хлебната къща в Копривщица - да им покажат там
по какъв начин се мели брашно
и по какъв начин след това от него се вършат дъхави самуни.
Родители, учители, спомагателен личен състав и всички дами от кухнята горели дружно с децата във всяка от дейностите и в подготовката на всеки от празниците, отбелязвани по третия модул „ Нося България в сърцето си “. Под този надпис минали празниците за Деня на будителите, Деня на християнското семейство, Коледа. Децата майсторили сурвачки от вълна и пуканки, възпроизвели обичая на Бабинден. Станали кукери. За посрещането на Баба Марта родителите окичили дърво в двора в бяло и алено, танци с патриотична тема се играли за Трети март. Тодоровден, Благовец и Лазаровден отбелязали в детската градина, а след това вързали и гергьовски люлки.
Еуфорията не отшумява
дълго след всяко от прекарванията, споделя Жана Петрова. С очите си малчуганите видели какво е във фермата - изцапали си обувките, усетили миризмата, видели хубавата и сложната страна на развъждането на животни. Вкусили мляко и се учили на самообладание да узрее сиренето. А на тези, които са капризни, внезапно им се усладили филиите с лютеница, която сами са правили, и сладкото от круши.
„ Озаглавихме плана “Искрици българщина “, тъй като без искра няма огън. Съзнавайки, че искрата е началото, взехме решение да обърнем взор към всичко, което стои зад концепцията за България! “, обобщава Жана Петрова.
Детската градина е водила децата и по пътя на хартията - да си създадат чашки и картички от ръчна хартия за мама.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ