Българско семейство съживи обезлюдено село
Десислава и Петър Петрови вземат участие в провеждащия се през днешния ден в Стара Загора фермерски и занаятчийски пазар „ Кореняк “. На техния щанд могат да се открият над 15 типа зеленчуци, създадени в тяхната еко плантация в село Гълъбинци, община Тунджа. В изявление за Българска телеграфна агенция те споделят за живота, труда и бизнеса си в това съвсем обезлюдено място.
Пет години обратно те вземат решение да се открият на село с четирите си деца, с цел да създават храна за фамилията, само че с времето заниманието им прераства в сполучлив бизнес. „ Искахме нашите деца да се хрант с натурална храна. С времето обаче започнахме да се разрастваме и сега обработваме 3 декара оранжерии и 12 декара градини в Гълъбинци “, акцентира Петър Петров.
Когато идват в селото, то е съвсем пустио и в доста застаряване. Постепенно фамилията притегля свои родственици и другари, които също вземат решение да се открият там и да съживят общността. Вече там има 14 нови фамилии и доста младежи, които живеят и работят в Гълъбинци.
„ С времето осъзнахме, че е наложително да предлагаме многообразие, с цел да притеглим повече клиенти. Ако продаваме само краставици и домати, няма да се оправим. Сега сезонно предлагаме над 30 типа зеленчуци, в това число 6-7 типа тиквички и 7-8 типа домати. Разполагаме и с суперхрани като кейл, манголд и червен амарант “, разясняват от фамилията.
В производството си те залагат единствено на биопродукти, без обаче да подчертават на това. Хората желаят да знаят от кое място идва храната им и се интересуват от качеството и произхода ѝ. Налице е нравственос в търсенето и предлагането. „ Ние храним нашите деца с продукцията си и по тази причина клиентите ни се доверяват “, означават те.
Икономически те оцеляват с помощта на присъединяване си в фермерски пазари. „ Не сме забогатели, нито чакаме да станем богати, само че съумяваме да покриваме сметките си. Не разчитаме на европроекти, дотации или стратегии. Без сходни пазари, евентуално бихме се отказали. Близостта до клиентите е значима за нас, не работим на едро “, изясняват Петрови.
Семейството обмисля уголемение, само че споделят, че намирането на качествени чиновници е предизвикателство. Краткосрочната им цел е да изградят отопляема оранжерия, която да им разреши да оферират продукция и по-рано през сезона.
В Гълъбинци те провеждат нещо като академия, както я назовават. Инициативата, почнала преди 2 години в партньорство с Община Тунджа и други производители, е известна като „ На посетители на Тунджа “. В него напролет и есента на тяхната плантация идват деца от детски образования, фамилии и групи от разнообразни организации. Гостите интензивно вземат участие в нормалните действия и разработки на продукцията, а най-после дегустират плодовете на тяхната работа. „ На децата им е доста забавно да се цапат и калят. Те обожават да са в градината и да виждат от кое място произлизат зеленчуците “, споделя Петър Петров.
Според фамилията, животът на село е най-хубавата алтернатива и го предлагат на всеки. Спокойствието и чистият въздух са несравними. Важен аспект за тях е трудът, при който техните деца учат полезността на труда и правят оценка живота си. Децата им прекарват малко време с мобилни устройства и постоянно оказват помощ в работата. Целият фамилен екип счита, че е значимо хората да усвоят трудови привички и да споделят щедростта си с близките.
На фермера и занаятчийски пазар „ Кореняк “ бяха показани над 20 български производители. Сред предлаганите артикули са дърворезба, етерични масла, многообразие от сирена, мед, сладки, плодове, месни артикули и даже кафе. Следващото издание на „ Кореняк “ в Стара Загора ще се организира на 19 юли.
