Lakrids by Bülow – датската безглутенова магия с лакриц вече и в България
Датският бранд за гурме лакриц Lakrids by Bülow идва в България в навечерието на Коледа. В бутика за лакрицови бонбони, който се намира в столичния ТЦ The Mall, ще откриете неповторими по усета си сладки изкушения, измежду които лакриц с млечен, бял, черен и дулсе де лече шоколад в комбинации с разнообразни плодови и празнични аромати.
Шеметната история на Lakrids by Bülow в действителност е история за безграничната обич към усета на майсторски приготвения гурме лакриц. Основана в Дания от младия Йохан Бюлов през 2007 година, марката се слави с вискокачествените си сладкарски произведения в чиято основа е коренът от женско биле (Glycyrrhiza glabra или " сладостен корен " ).
Тази специфична естествена съставна част на изделята на Lakrids by Bülow се радва на хилядолетна история, защото се употребява от човечеството от повече от 5000 години. Твърди се, че още Александър Велики разпореждал бойците му да се хранят с корени от женско биле, когато били на поход, защото ободряващата билка е източник на сила. Това се дължи на химичния състав на сладкия корен, който включва танини, гликозиди, аминокиселини, витамин C и захари, откъдето идват сладкият усет и наименованието му. В естествената си среда той е 30-50 пъти по-сладък от елементарната захар. Затова и екстрактът от корен от женско биле Glycyrrhiza glabra се употребява от години в сладкарството за приготвянето на лакриц.
Пионерът в сладкарската категория на гурме лакрица е точно Йохан Бюлов с неговите Lakrids by Bülow, чиято заветна задача е да предложения повече хора по света на обикнат лакрица. За да реализира неповторимия усет на сладостен лакриц от Lakrids by Bülow, Бюлов употребява пресован дестилат от сушени посредством пулверизиране корени от женско биле в композиция с меласа, глюкоза, оризово брашно и анасоново масло. Всички произведения на марката се подготвят в уютната фабрика на Lakrids by Bülow в Копенхаген от майстори сладкари, които употребяват напълно естествени и висококачествени артикули. Коренът от женско биле се добива в страни в Близкия Изток (Афганистан и Иран) и в Източна Европа (Казахстан и Грузия), а употребяваното за шоколада на Lakrids by Bülow какао е от специфични региони в Западна Африка (в Кот д`Ивоар и Гана), където се отглежда най-хубавото какао в целия свят. Около ядрото от лакриц на всеки бонбон Lakrids by Bülow се прибавят 30 пласта шоколад от най-високо качество, като софтуерното време за произвеждане на бонбоните в една междинна кутия A – лакриц с млечен шоколад е 6 дни.
По пътя към постигането на задачата си да кани света да заобича лакрица, Lakrids by Bülow към този момент разполага с над 25 обекта в Дания, Швеция, Финландия, Норвегия, Германия и ОАЕ, както и с 2000 ритейл сътрудници на 46 пазари по света. Lakrids by Bülow работи и с корпоративни клиенти като Emirates Airlines.
От появяването си до през днешния ден Lakrids by Bülow продължава да радва многочислените си почитатели с нови комбинации и наситени с страсти и усети прекарвания посредством своите неповторими произведения, в чиято основа е коренът от женско биле, а с изключение на със характерния си скандинавски усет, всички артикули на Lakrids by Bülow могат да се похвалят с това, че са безглутенови, защото се подготвят с оризово брашно.
Шеметната история на Lakrids by Bülow в действителност е история за безграничната обич към усета на майсторски приготвения гурме лакриц. Основана в Дания от младия Йохан Бюлов през 2007 година, марката се слави с вискокачествените си сладкарски произведения в чиято основа е коренът от женско биле (Glycyrrhiza glabra или " сладостен корен " ).
Тази специфична естествена съставна част на изделята на Lakrids by Bülow се радва на хилядолетна история, защото се употребява от човечеството от повече от 5000 години. Твърди се, че още Александър Велики разпореждал бойците му да се хранят с корени от женско биле, когато били на поход, защото ободряващата билка е източник на сила. Това се дължи на химичния състав на сладкия корен, който включва танини, гликозиди, аминокиселини, витамин C и захари, откъдето идват сладкият усет и наименованието му. В естествената си среда той е 30-50 пъти по-сладък от елементарната захар. Затова и екстрактът от корен от женско биле Glycyrrhiza glabra се употребява от години в сладкарството за приготвянето на лакриц.
Пионерът в сладкарската категория на гурме лакрица е точно Йохан Бюлов с неговите Lakrids by Bülow, чиято заветна задача е да предложения повече хора по света на обикнат лакрица. За да реализира неповторимия усет на сладостен лакриц от Lakrids by Bülow, Бюлов употребява пресован дестилат от сушени посредством пулверизиране корени от женско биле в композиция с меласа, глюкоза, оризово брашно и анасоново масло. Всички произведения на марката се подготвят в уютната фабрика на Lakrids by Bülow в Копенхаген от майстори сладкари, които употребяват напълно естествени и висококачествени артикули. Коренът от женско биле се добива в страни в Близкия Изток (Афганистан и Иран) и в Източна Европа (Казахстан и Грузия), а употребяваното за шоколада на Lakrids by Bülow какао е от специфични региони в Западна Африка (в Кот д`Ивоар и Гана), където се отглежда най-хубавото какао в целия свят. Около ядрото от лакриц на всеки бонбон Lakrids by Bülow се прибавят 30 пласта шоколад от най-високо качество, като софтуерното време за произвеждане на бонбоните в една междинна кутия A – лакриц с млечен шоколад е 6 дни.
По пътя към постигането на задачата си да кани света да заобича лакрица, Lakrids by Bülow към този момент разполага с над 25 обекта в Дания, Швеция, Финландия, Норвегия, Германия и ОАЕ, както и с 2000 ритейл сътрудници на 46 пазари по света. Lakrids by Bülow работи и с корпоративни клиенти като Emirates Airlines.
От появяването си до през днешния ден Lakrids by Bülow продължава да радва многочислените си почитатели с нови комбинации и наситени с страсти и усети прекарвания посредством своите неповторими произведения, в чиято основа е коренът от женско биле, а с изключение на със характерния си скандинавски усет, всички артикули на Lakrids by Bülow могат да се похвалят с това, че са безглутенови, защото се подготвят с оризово брашно.
Източник: iwoman.bg
КОМЕНТАРИ