Дълго време се считаше, че консумацията на месо увеличава риска

Дълго време се считаше, че потреблението на месо усилва риска от рак и сърдечно-съдови болести, до момента в който растителните протеини понижават тези опасности и носят спомагателни изгоди за здравето. Ново проучване обаче слага под подозрение тези дългогодишни вярвания, заяви Mirror. 

Проучването, оповестено в списание Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, е извършено от трима учени от Канада и Съединени американски щати, които са изследвали въздействието на скотски и растителни протеини върху смъртността от рак, сърдечно-съдови болести и обща смъртност.

Резултатите демонстрират, че няма връзка сред потреблението на нито един вид протеин и нараснал риск от гибел от всички аргументи или от сърдечно-съдови болести. Обаче учените откриват „ дребен, само че важен “ предпазен резултат на животинските протеини против гибел от рак.

Ефектът е регистриран при постоянна консумация и не се трансформира с възрастта на участниците. Изследването удостоверява, че тютюнопушенето, възрастта и заседналият метод на живот са рискови фактори за смъртност от всички аргументи.

„ Настоящите резултати опонират на някои предходни изследвания, които свързваха потреблението на скотски протеин с нараснал риск от гибел. Също по този начин не открихме позитивен резултат от увеличението на растителния протеин, за разлика от предходни отчети “, означават учените.

По-ранните връзки сред месото и раковите болести се дължаха на хормона инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), който е обвързван с нараснал риск от някои типове рак. Въпреки че потреблението на месо усилва равнищата на този хормон, връзката сред IGF-1 и рака не е поредна в предходните проучвания.