Стар циганин ми каза тайната за идеалните кюфтета – ВИДЕО
Дълго време готвих кюфтета, както нормално. Правя месото на кайма или закупувам подготвена, наквасен самун, който прибавям към нея. След това поставям лук и чесън и ги пържа в тигана. Но след време по много необичайно стичане на събитията ядох най-вкусните кюфтета на една циганска женитба “, по този начин читателка на jenata.blitz.bg стартира писмото си до фейсбук страницата на jenata.blitz.bg, където ще намерите още доста потребни и забавни четива за всеки!
Жената показа, че е питала един от старите роми по какъв начин са създали тези неповторимо вкусни кюфтета. За благополучие мъжът й споделил къде е разковничето.
„ Циганинът ми сподели, че в случай че прибавя единствено една спомагателна съставна част към мляното месо, кюфтето ще стане толкоз вкусно, че по-късно ще ми бъде невероятно да спра да ги хапвам. И беше прав! “, безапелационна е читателката на jenata.blitz.bg.
Започнете да подготвяне сместа за кюфтета с нормалните съставки:
към 700 грама смляно говеждо месо;
половин самун (накиснат или изполвайте галета);
чаша мляко;
лук;
няколко глави чесън;
растително масло за пърженето;
сол и черен пипер на усет.
Трохите самун накиснете не във вода, а в млякото. След това ги прибавете към месото като сложите и нарязания чесън и лук, както и подправките. Смесете всичко!
И тъкмо тук идва тайната циганска рецепта, която ще направи кюфтетата феноменално вкусни.
„ Старият ром ми сподели, че към каймата поставят домати! Да, домати! Измиват се добре, обелват се и се нарязват на доста ситно. След това се объркват с някаква зеленина (копър да речем) и всичко това се прибавя към каймата за кюфтетата “, споделя читателката на на jenata.blitz.bg.
И това е – от тук нататък пържете както нормално!
Жената споделя, че остарелият ром й се е заклел, че по-вкусни кюфтета не съществуват!
