AP снимки: От Атлантическия бряг до Сахелската равнина Рамадан извежда западните африканци на масата
Дакар, Сенегал (AP) - Всяка вечер, през целия заветен месец на исляма Рамадан, фамилиите се събират, съседите споделят храна свободно и общностите се събират към обичани кулинарни обичаи, които носят както разтуха, по този начин и с значение. Мюсюлманите приключват ежедневните си пости. В домовете, дворовете на джамията и под топлото зарево на сергиите на уличните храни, вярващите се събират, с цел да споделят ястия, изтъкани с традиция, религия и топлината на общността.
Рамадан не е просто още един месец в ислямския календар, това е сърцето на годината за вярващите. От зори до залез слънце мюсюлманите се въздържат от храна и питиета, употребявайки времето за саморефлексия, лоялност и духовно осъзнаване. И това е национално събитие в страните от мюсюлманско болшинство в цяла Западна Африка, където повече от половината от популацията е мохамеданин, сочат данни на изследователския център Pew.
В крайбрежния Сенегал доброволците пекат подправена рибна паста, направена от локална сард...
Прочетете целия текст »
