Да внесем малко екзотика в дома ви с Домашна тайландска

Да внесем малко екзотика в дома ви с Домашна тайландска салата с манго! Вашият избор за освежаващо и здравословно хранене! 

 

Необходими артикули: 

 

2 неузрели зелени манго, обелени и нарязани на тънки резени (около 3 чаши / 450 г) 

1/2 чаша настъргани моркови (около 60 г) 

1/4 чаша алена чушка, нарязана на тънки резени (около 40 г) 

1/4 чаша свеж кориандър, нарязан (около 6 г) 

1/4 чаша пресни листа от мента, нарязани (около 6 г) 

2 супени лъжици червен лук, нарязан на доста тънки резени (около 20 г) 

1-2 люти чушки Bird`s Eye, ситно нарязани (коригирайте съгласно желанията си за лютивина) (около 5-10 г) 

1/4 чаша печени или пържени фъстъци (около 30 г) 

 

За дресинга: 

 

3 супени лъжици свеж сок от лайм (около 45 мл) 

2 супени лъжици опция на рибен сос на растителна основа (или соев сос) (около 30 мл) 1 супена лъжица кленов сироп или кафява захар (около 15 мл) 

1 скилидка чесън, смляна (около 5 г) 

1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил (около 2,5 г) 

 

Начин на подготвяне:

 

1. Пригответе зелените манго, като ги обелите и употребявате белачка за жулиен или изострен нож, с цел да извършите тънки, дълги лентички. Поставете нарязаното манго в огромна купа за салата. 2. Добавете настърганите моркови, фино нарязаната алена чушка, нарязания свеж кориандър, нарязаните пресни листа от мента, фино нарязания червен лук и нарязаните люти чушки вид „ птиче око “ към купата с мангото. 3. В обособена дребна купа разбийте дружно пресния сок от лайм, растителния различен рибен сос (или соев сос), кленов сироп или кафява захар, смления чесън и настъргания джинджифил, до момента в който се смесят добре. 4. Изсипете дресинга върху сместа за салата от манго. 5. Разбъркайте деликатно всичко дружно, до момента в който салатата се покрие отмерено с дресинга. 6. Поръсете с едро нарязани печени фъстъци директно преди сервиране. Сервирайте незабавно като свежа и витална гарнитура или леко ядене.