Топ специалистка по хранене каза на какви продукти да наблегнем през есента
Да използваме есента като Рог на изобилието – да одобряваме повече зеленчуци и плодове. Това сподели в предаването " Нюзрум “ на Радио " Фокус “ експертът по хранене и диететика проф. Донка Байкова. " През есенно-зимния интервал имаме смяна както в изискванията на околната среда – стартира да става по-студено, по този начин и на модела на хранене. Сега би трябвало да хапваме повече зеленчуци и плодове и да вършим своите депа от витамини и минерали. “
Според експерта витамините и минералите, признати от плодове и зеленчуци, са доста значими, тъй като те са имунни стимулатори. " Биологично дейните субстанции са доста по-ефективни, с доста по-силно изразена роля във връзка с имунната система. Те са противовъзпалителни фактори тези витамини и минерали. Голяма част от тях са антиоксиданти – потискат директно възпалителните процеси, усъвършенстват функционалността на сърцето, понижават риска от ракови болести, “ разясни проф. Байкова.
И в случай че рекомендацията на лекарите през студените интервали на годината да се употребяват към 400 грама на ден пресни зеленчуци и плодове, рекомендацията на експертите по хранене е те да се усилят на 600-800 грама на ден. Проф. Байкова показа още, че приемът е допустимо да бъде под формата на смути: " Не са целесъобразни фрешовете, тъй като в тях има единствено захари, а пулпата се изхвърля, а тя е доста скъпа, тъй като пулпата с изключение на, че има фибри – регулатори на моториката, на перисталтиката на стомаха и червата, тя е и абсорбатор на външни болестотворни сътрудници, токсични субстанции, непотребен холестерол.
Относно белтъчното хранене през този интервал проф. Донка Байкова предлага нито доста нищожно хранене по калории и по многообразие на типовете белтъчни източници, нито доста щедро белтъчно хранене: " Както недоимъците на белтъчния хранителен импорт, по този начин и излишествата в калориите, които ще одобряваме, еднообразно потискат имунната система. Животинските белтъчни храни, които са пълноценни са значими, тъй като те са с доста добре уравновесен състав, тъй че организмът доста елементарно ги употребява за своите потребности. Мазнините не би трябвало да преобладават в дневното ни хранене – 30 грама мазнини са ни задоволителни. “
Препоръката на експертите е да се употребяват 2 до 3 скотски храни седмично и останалите дни да бъдат за сметка на растителните белтъчни източници, бобови храни, варива, пълнозърнести зърнени храни, ядки и семена.
По думите на проф. Донка Байкова естествените стимулатори на имунната система са доста потребни и е добре да се одобряват през есенно-зимния интервал: " Климатогеографските ни ширини са богати на потребни билкови растения. Всички пчелни артикули имат 400 биологично дейни субстанции, все потребни. Луковата група богата на сяра има противовъзпалително деяние. Зеленият и черният чай имат друга група антиоксиданти с потискащо възпалението деяние, “ сподели още тя.
Много е значим и Витамин D през зимния интервал, подсети още експертът: " Той е една самобитна преграда за вирусите и затова много значимо да го използваме, “ безапелационна е проф. Донка Байкова.
Според експерта витамините и минералите, признати от плодове и зеленчуци, са доста значими, тъй като те са имунни стимулатори. " Биологично дейните субстанции са доста по-ефективни, с доста по-силно изразена роля във връзка с имунната система. Те са противовъзпалителни фактори тези витамини и минерали. Голяма част от тях са антиоксиданти – потискат директно възпалителните процеси, усъвършенстват функционалността на сърцето, понижават риска от ракови болести, “ разясни проф. Байкова.
И в случай че рекомендацията на лекарите през студените интервали на годината да се употребяват към 400 грама на ден пресни зеленчуци и плодове, рекомендацията на експертите по хранене е те да се усилят на 600-800 грама на ден. Проф. Байкова показа още, че приемът е допустимо да бъде под формата на смути: " Не са целесъобразни фрешовете, тъй като в тях има единствено захари, а пулпата се изхвърля, а тя е доста скъпа, тъй като пулпата с изключение на, че има фибри – регулатори на моториката, на перисталтиката на стомаха и червата, тя е и абсорбатор на външни болестотворни сътрудници, токсични субстанции, непотребен холестерол.
Относно белтъчното хранене през този интервал проф. Донка Байкова предлага нито доста нищожно хранене по калории и по многообразие на типовете белтъчни източници, нито доста щедро белтъчно хранене: " Както недоимъците на белтъчния хранителен импорт, по този начин и излишествата в калориите, които ще одобряваме, еднообразно потискат имунната система. Животинските белтъчни храни, които са пълноценни са значими, тъй като те са с доста добре уравновесен състав, тъй че организмът доста елементарно ги употребява за своите потребности. Мазнините не би трябвало да преобладават в дневното ни хранене – 30 грама мазнини са ни задоволителни. “
Препоръката на експертите е да се употребяват 2 до 3 скотски храни седмично и останалите дни да бъдат за сметка на растителните белтъчни източници, бобови храни, варива, пълнозърнести зърнени храни, ядки и семена.
По думите на проф. Донка Байкова естествените стимулатори на имунната система са доста потребни и е добре да се одобряват през есенно-зимния интервал: " Климатогеографските ни ширини са богати на потребни билкови растения. Всички пчелни артикули имат 400 биологично дейни субстанции, все потребни. Луковата група богата на сяра има противовъзпалително деяние. Зеленият и черният чай имат друга група антиоксиданти с потискащо възпалението деяние, “ сподели още тя.
Много е значим и Витамин D през зимния интервал, подсети още експертът: " Той е една самобитна преграда за вирусите и затова много значимо да го използваме, “ безапелационна е проф. Донка Байкова.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ