Д юнер кебапът е познат в целия свят, а в

Д юнер кебапът е прочут в целия свят, а в Германия е една от най-популярните бързи закуски. Дюнер кебапът е печено месо на шиш, примесено със салати и сосове в тънка питка. На турски "дюнер кебап " значи въртящо се печено месо.

Но къде е фиктивен той - в Турция или в Германия? ревизира обстоятелствата и откри следното:

В турския мегаполис - Истанбул, нормално дюнерът се сервира в паница. За разлика от Германия, дюнер кебапът не е евтина бърза храна.

Норвежкият блогър Вида Бергум живее в Истанбул от 2015 година и от дълго време изследва историята на обичайния дюнер.

"Дюнер кебапът е обичайно ядене, което човек яде седнал на маса. Той е сервиран върху ориз с гриловани зеленчуци. Историята му стартира още преди стотици години. Той се появява на разнообразни места в Турция ", споделя Бергум.

В Турция най-важната съставна част на дюнера е месото. Вкусът му не трябва да се трансформира нито от сосове, нито от салати.

Майсторът на барбекюто Идрис Башак гледа скептично на немската рецепта:

"Червено зеле? За нас това е необичайно. Червеното месо не пасва на аленото зеле. Картофи, лук, чушки, домати подхождат доста повече на един дюнер кебап в питка. Ние в никакъв случай не слагаме алено зеле ", споделя Башак.

Но и в Турция качественото агнешко или телешко месо не всеки път се сервират в паница.

"И тук има дюнер кебап като бърза храна за у дома, само че тукашният не е като в Германия ", споделя Идрис Бергум. "Измисленият в Германия дюнер е превзел целия западен свят. Печено месо в самун с разнообразни салати и сосове - тъкмо този дюнер е фиктивен в Германия ".

Негов създател евентуално е Невзат Салим. Предполага се, че точно той е сервирал първия дюнер в Германия през 1969 година по време на махленски фестивал в Южна Германия.

"Сигурен съм, че точно аз първи донесох дюнера в Германия. Ако го знаех това тогава - преди 50 години, щях да съм патентовал дюнера ", споделя Салим.

Още по тематиката вижте във видеото нагоре.