Д-р Дарина Ангелова: Заедно с теглото се нормализира и кръвното налягане
Д-р Дарина Ангелова е приключила медицина в Пловдив. През последните 15 години сполучливо лекува своите пациенти със здравословно хранене и други естествени средства - двигателен режим, вода, справяне със зависимости и стрес. Обучавала се е в това направление при свои сътрудници от световноизвестна калифорнийска клиника. Осем години е диетолог в пловдивската клиника „ Медикус Алфа ”, след което завежда център „ Здраве ” в Пловдив, а сега практикува в собствен частен кабинет и пътува из страната, с цел да изнася лекции на тематика здравословен метод на живот по системата „ Ново начало ”.
- Д-р Ангелова, за какво затлъстяването е сериозен здравословен проблем?
- Поради огромната периодичност на затлъстяването във всяка възраст. Над 55% от популацията на Европа и Северна Америка е с наднормено тегло. Често се среща и в детска възраст, и при младежи. Това води при тях освен до физически дискомфорт, само че и до прочувствени и душевен проблеми.
Затлъстяването и наднорменото тегло са проблем, тъй като с тях са свързани тежки болести. Хипертонията постоянно има директна връзка с наднорменото тегло. Затова хипертонията се подмладява като заболяване и визира деца и възпитаници. С увеличение на тежестта се усилва и дължината на кръвоносните съдове. На всеки кг допълнително са нужни още 3 км кръвоносни съдове, които сърцето би трябвало да изхранва. Това значи, че при 10 кг допълнително кръвоносните съдове ще са с 30 км допълнително, при 20 кг – 60 км, при 30 кг – 90 км. В резултат на това сърцето ще се натоварва в допълнение, с цел да изтласка кръв към тези кръвоносни съдове, а кръвното налягане се повишава.
Хубавото е, че когато си възстановят естественото тегло, хипертониците постоянно си възстановяват и кръвното налягане.
Диабетът също е разследване на наднормено тегло. Мои пациенти, младежи, са с присъщия за възрастните диабет вид 2, при който има по-висока продукция на инсулин. Рецепторите за инсулин са станали нечувствителни и не могат да усвояват инсулина, а част от тях са се скрили под мастните кафези.
Друг здравословен проблем, подбуден от наднормено тегло и погрешен метод на хранене, е процесът атеросклероза на съдовете и обвързваните с него исхемична болест на сърцето и мозъчносъдовата болест. Обикновено храните, които водят до повишаване на тежестта, са богати на холестерол и наситени скотски мазнини – месо, сирене, кашкавал. Те водят до задръстване на кръвоносните съдове, откакто са се натрупали в тях атеросклеротични плаки. Плаките се състоят от холестерол, наситени мазнини и калций. Млечните артикули, яйцата, а също мазнините – мехлем, сланина, масло, също способстват за това. Поради задръстване на магистралните кръвоносни съдове, при което достъпът на О2 и хранителни субстанции до клетките понижава, се стига до заболяванията убийци – инфаркт и инсулт.
Холестеролът и триглицеридите може да са покрай нормата сега на проучването, само че това може да е резултат от краткотрайна смяна в метода на хранене, от пиянство на повече вода и от повече физическо натоварване. Тези хора би трябвало да си наблюдават по-често равнището на холестерола и липидите в кръвта. Безопасната норма на холестерола е под 4,1. Преди десетина години нормата беше 7,6. Това е извънредно висока стойност, при която хората получаваха инфаркти и инсулти. По-късно нормата слезе на 6,5, по-късно на 6,2, след това – 5,9, в някои лаборатории е 5,2, което също не е задоволително ниско. Но когато е 4,1 и под това равнище, в действителност приказваме за безвредна стойност на холестерола. Добрата вест е, че в случай че се спре потреблението на храни, съдържащи холестерол, може да стартира противоположният развой на разграждане на плаките в кръвоносните съдове.
При наднормено тегло имаме високи равнища на пикочна киселина, което води до подагра. От наднорменото тегло се натоварват ставите на гръбначния дирек, колената, което води до тяхното увреждане. По същата причина се получават и разширени вени.
- Ако човек има висок холестерол, без да са налице плаки?
- Това може да се случи при хора, подложени на всекидневен стрес или претърпели доста мощен стрес. Тъй като резултатът от хормоните на напрежението (адреналин и норадреналин) в последна сметка е холестерол. Това е ендогенен холестерол, който организмът образува, нужен за другите потребности на тялото. Този вътрешен холестерол не е рисков, тъй като не е окислен. Само окисленият холестерол се залепва по стените на кръвоносните съдове и образува плаките. В резултат на стрес човек може да има по-високи равнища на холестерола. Но пък има отлични способи за справяне със напрежението. Основният проблем идва от храната. И в случай че този човек не яде скотски храни, съдържащи холестерол, вероятността да се образуват плаки е минимална.
При комбиниране на наднормено тегло с високо кръвно налягане и високи равнища на кръвна захар, висок холестерол, триглицериди и пикочна киселина се образува по този начин нареченият метаболитен синдром, който е в основата на социалнозначимите заболявания.
- Какви са аргументите за наднорменото тегло?
- Има приемственост, само че тя не е водеща причина, защото не се появява при хора, които водят здравословен метод на живот. До наднормено тегло води използването на храни, които се оферират в заведенията за бързо хранене и които съдържат в обилие мазнини, сол и рафинирани артикули – каквито са олиото, бялото брашно и захар. В тях обаче няма фибри (целулоза), които да контролират апетита и количеството храна, което поемаме. Освен това в „ бързите храни” има доста „ подобрители” като натриевият моноглутамат, който мощно покачва чувствителността на вкусовите рецептори. Тези храни са пикантни, вкусни и е доста мъчно за хората да се лимитират. На процедура се употребяват големи количества „ бързи храни” заради неналичието на целулоза. Ако човек яде зеленчуци и плодове, няма по какъв начин да одобри прекалено доста храна с доста калории. В зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите житни храни няма сол и мазнини, нито рафинирани въглехидрати. Дори да прекали с количеството, човек няма да натрупа ненужно тегло. Ако при започване на храненето изядем хубава огромна салата и дъвчем постепенно и по доста всяка хапка, с цел да стане на кашичка, тогава се засищаме и по-късно можем да приемем рационално количество готвена храна.
Наличието на сурова, непреработена храна на трапезата ни, изключително салатите, са скъп източник на целулоза, което ни защищава от наднорменото тегло или ни оказва помощ да го редуцираме, когато към този момент имаме този проблем.
Захарта и захарните произведения водят до взаимозависимост, до неконтролируем апетит за сладки неща. Добре е да заместваме захарта с пресни и сушени плодове, които съдържат целулоза и не водят до взаимозависимост. Много е значимо да заобикаляме всички изкуствени подсладители, изключително L-аспартама, който води до взаимозависимост, до наднормено тегло и поврежда мозъка.
Друга причина за наднормено тегло е преумората, късното лягане и незадоволителният сън. На това организмът реагира с нараснал вкус.
- Какви са главните рекомендации за хранене при наднормено тегло?
- Първо, би трябвало да имаме избрани часове за хранене – три или два пъти на ден. Правилото е „ закуската изяж самичък, обядът раздели с другари, а вечерята дай на враговете”. Ако има вечеря, би трябвало да е лека и ранна – до 19 ч. Вечерята може да включва огромна прясна салата или пък плодове. Хора, които са привикнали на изобилна вечеря, може при започване на новия режим на хранене да хапват огромна салата с малко пълнозърнест самун или пък дребна порция от сготвеното за обяд. Мазнината на вечеря би трябвало да е напълно лимитирана. За хората с наднормено тегло мазнината може да се сведе до 1 – 2 супени лъжици на ден в салатите и в готвеното ястие. Да се заобикалят пържените храни, тъй като те съдържат три пъти повече мазнини, в сравнение с печените и варените.
Солта също не ни е другар, тъй като 1 грам сол задържа 200 мл вода в организма. А това води до отоци, до повишаване на кръвното налягане, а също до повишение на апетита. По-солените храни са по-вкусни. Когато ядем не изключително осолена храна, е по-лесно да направляваме количествата от нея, които ще поемем.
На обяд започваме с огромна салата. Поне половината от нея изяждаме преди главното ястие, за което са подобаващи всички бобови храни. Зеленият боб е доста потребен за болните от диабет и за хора с наднормено тегло. Полезни са също зрял фасул, нахут, грах. Мазнината се поставя най-после, откакто е завършило варенето. Добре е да слагаме в храната си хубави български подправки като магданоз, копър, чубрица, целина, дивисил, тъй като придават прелестен усет и не изискват прибавяне на сол и лой.
Препоръчително е храната да е прясно приготвена, а хлябът да е пълнозърнест. Може да го отличим от боядисания самун с етикет на пълнозърнест по това, че е с по-груба конструкция, не е доста набъбнал, цветът му е натурален, съдържа дребни люспи – трици. Когато си хапнем пълнозърнест самун, се засищаме с по-малко количество. Към обяда е добре да се изяждат една, две или три филийки пълнозърнест самун съгласно потребността да се контролира тежестта.
Много хора са привикнали да употребяват сирене, и то в огромни количества. Вместо него може да използваме обезсолени маслини, които също придават добър усет на храната, само че не са толкоз калорични като сиренето и кашкавала, а и не съдържат холестерол и наситени мастни киселини.
Закуската може да включва 1 – 2 плода до половин кг. Може да се закусва с мюсли, със сварени овесени ядки, жито, лимец или булгур. Добри са също чия, киноа, елда, просо. Някои от тези семена може да си покълнем и да ги овкусим с късчета плодове, малко мед или фурми, или стафиди. Към това може да прибавим няколко сурови бадема или ореха. Но в случай че потребността от редукция на тежестта е по-голяма, ядките се включват на по-късен стадий.
- Междинни закуски препоръчвате ли?
- Не се предлагат междинни закуски. Много хора не могат да осъзнаят, че наднорменото тегло се дължи на непрекъснато похапване сред главните хранения. Пациенти споделят с мен, че не ядат огромни количества храна на закуска или на обяд, обаче си похават сред храненията. И когато уточним с какво си похапват апропо, се оказва, че това са много калорични храни, причина да качват килограми.
Между храненията се предлага единствено вода или чай с лимон, в някои случаи може да се добави и малко мед. Ако продължавате да изпитвате апетит, може да изпиете един или два фреша. С този добър режим без похапвания сред храненията се контролира и храносмилането.
_________________________________________________________________________________________________________
Течностите оказват помощ за бързата редукция на тегло
Водата спомага както за разграждането на мазнините, по този начин и за изхвърлянето им от тялото. Колкото повече вода и потребни питиета одобряваме, само че постепенно, на дребни глътки, толкоз по-бързо можем да редуцираме тежестта си.
Течностите би трябвало да се одобряват половин час преди хранене или час и половина по-късно, с цел да не се разреждат стомашните сокове и да не се смущава процесът на храносмилане. Хора, които имат гастрит, язва, колит, е добре да одобряват течности два часа след нахранване.
Подходящи течности с изключение на водата са билкови чайове. Не би трябвало да се пие черен чай, нито кафе, защото кафето работи диуретично и изхвърля водата от клетките дружно с калция, калия и магнезия. Във водата и в билковите чайове може да сложим малко лимон, който леко потиска апетита. Подходящи питиета са фрешовете и смутитата, както и компот от сушени плодове, към които може да прибавим малко мед и лимон.
Дъвченето на храната също е значимо за контрола на тежестта. То допуска да се приема по-малко храна. При положително дъвчене центърът на глада в хипофизната жлеза по химичен път получава сигнал, че е настъпило насищане. Правилото е: „ храната да се пие, а водата да се дъвче”. Течностите би трябвало да се одобряват постепенно, на глътки, с цел да можем да ги ослюнчим. Така те попиват в стомаха и се резорбират. Сами сте усетили, че ни става некомфортно, когато изпием едновременно огромно количество течност.
_____________________________________________________________________________________________________________
Случаи от практиката:Мъж с два инфаркта и инсулт се възроди с хранителен режим
Обикновено в първия месец пациентите ми отслабват сред 6 и 12 кг, след което темпото е по-бавно. Най-тежкият ми случай беше пациентка, която тежеше 230 кг и се намираше в тежко здравословно положение. Тя отслабна над 15 кг в първия месец. За нея това беше извънредно значимо, защото не можеше да мръдне от мястото си. Беше й допустимо единствено да седне и да легне.
Интересен случай беше пациент, който тежеше 125 кг, готвач по специалност. Мъчил се по всевъзможни способи, само че не успявал да си редуцира тежестта, защото работата му изисква да пробва храната. Той отслабна с 40 кг за шест месеца, когато стартира режим с подобаващите храни и питиета, като един път седмично имаше и разтоварващ ден с плодове на закуска, салата на обяд и на вечеря, фрешове и доста вода. При по-тежки случаи разтоварващите дни може да са три, пет или седем. Това разисквам с пациентите и в случай че те се усещат добре, вършим повече разтоварващи дни, с цел да получим по-голямо започващо събаряне на тежестта, което доста ги предизвиква.
Преди да отслабне, готвачът имаше високо кръвно налягане, за което пиеше медикаменти, имаше и дископатия. Но когато редуцира тежестта си, кръвното му налягане се възстановява и спряхме медикаментите. Дископатията се оправи на четвъртия месец посредством и на придвижването. Винаги предлагам с изключение на верен хранителен режим с задоволително количество течности (по 30 мл на кг тегло), също и придвижване.
Този пациент е с оптималното тегло към този момент втора година, тъй като продължава с този метод на хранене. Когато пробва ястията, които готви, изплюва хапката и изплаква устата си с вода.
Имала съм и пациенти, при които е разпрострат целият метаболитен синдром. Един мъж на 56 години беше получил два инфаркта и един инсулт и го поучаваха съществено да си напише наследството. Имаше с изключение на наднормено тегло доста високо кръвно налягане, висока кръвна захар и пикочна киселина. Черният му дроб беше стеатозен, мощно омазнен. Когато пристигна при мене, пиеше една шепа медикаменти. Слагаше дневно по 20 нитроглицерина под езика, тъй като сърцето непрестанно го стягаше. Този човек беше доста прецизен в хранителния режим, тъй като искаше да живее. След три месеца мъжът, който тежеше 115 кг, смъкна 25 кг.
Кръвното му налягане към този момент беше добре контролирано и нямаше потребност от медикаменти. Кръвната захар също се възстановява. Когато го одобряват за контролни проучвания в кардиологично поделение, сътрудниците са учудени от по-добрите индикатори на сърдечната активност. На шестия месец той беше напълно възобновен и като тегло, и като положително самочувствие, без болежка в гръдната кост, без изпотяване при вървене. Вече ходеше доста километри пешком. Когато си взехме сбогом, му споделих, че с цел да се усеща добре, би трябвало да продължава да се храни по този метод и да се движи интензивно, това да стане негов жанр на живот. На въпроса ми какви са проектите му нататък той срамежливо показа, че е решил да се ожени за приятелката си. Човекът потегли от мисли за наследство и гибел до това да крои проекти за нов живот и женитба.
Пациентка, която тежеше над 100 кг, беше със мощно уголемено сърце, високо кръвно налягане и сърдечна непълнота, разширени вени, тежък климакс. За пет месеца тя отслабна с 37 кг. Тогава от кардиологията, в която си следеше положението, й направиха ехография на сърцето. Оказа се, че преди уголеменото сърце към този момент е с естествена величина. Дори и при този проблем можем да върнем нещата назад с подобаващия хранителен и двигателен режим.
Мара КАЛЧЕВА, в. " ДОКТОР "
- Д-р Ангелова, за какво затлъстяването е сериозен здравословен проблем?
- Поради огромната периодичност на затлъстяването във всяка възраст. Над 55% от популацията на Европа и Северна Америка е с наднормено тегло. Често се среща и в детска възраст, и при младежи. Това води при тях освен до физически дискомфорт, само че и до прочувствени и душевен проблеми.
Затлъстяването и наднорменото тегло са проблем, тъй като с тях са свързани тежки болести. Хипертонията постоянно има директна връзка с наднорменото тегло. Затова хипертонията се подмладява като заболяване и визира деца и възпитаници. С увеличение на тежестта се усилва и дължината на кръвоносните съдове. На всеки кг допълнително са нужни още 3 км кръвоносни съдове, които сърцето би трябвало да изхранва. Това значи, че при 10 кг допълнително кръвоносните съдове ще са с 30 км допълнително, при 20 кг – 60 км, при 30 кг – 90 км. В резултат на това сърцето ще се натоварва в допълнение, с цел да изтласка кръв към тези кръвоносни съдове, а кръвното налягане се повишава.
Хубавото е, че когато си възстановят естественото тегло, хипертониците постоянно си възстановяват и кръвното налягане.
Диабетът също е разследване на наднормено тегло. Мои пациенти, младежи, са с присъщия за възрастните диабет вид 2, при който има по-висока продукция на инсулин. Рецепторите за инсулин са станали нечувствителни и не могат да усвояват инсулина, а част от тях са се скрили под мастните кафези.
Друг здравословен проблем, подбуден от наднормено тегло и погрешен метод на хранене, е процесът атеросклероза на съдовете и обвързваните с него исхемична болест на сърцето и мозъчносъдовата болест. Обикновено храните, които водят до повишаване на тежестта, са богати на холестерол и наситени скотски мазнини – месо, сирене, кашкавал. Те водят до задръстване на кръвоносните съдове, откакто са се натрупали в тях атеросклеротични плаки. Плаките се състоят от холестерол, наситени мазнини и калций. Млечните артикули, яйцата, а също мазнините – мехлем, сланина, масло, също способстват за това. Поради задръстване на магистралните кръвоносни съдове, при което достъпът на О2 и хранителни субстанции до клетките понижава, се стига до заболяванията убийци – инфаркт и инсулт.
Холестеролът и триглицеридите може да са покрай нормата сега на проучването, само че това може да е резултат от краткотрайна смяна в метода на хранене, от пиянство на повече вода и от повече физическо натоварване. Тези хора би трябвало да си наблюдават по-често равнището на холестерола и липидите в кръвта. Безопасната норма на холестерола е под 4,1. Преди десетина години нормата беше 7,6. Това е извънредно висока стойност, при която хората получаваха инфаркти и инсулти. По-късно нормата слезе на 6,5, по-късно на 6,2, след това – 5,9, в някои лаборатории е 5,2, което също не е задоволително ниско. Но когато е 4,1 и под това равнище, в действителност приказваме за безвредна стойност на холестерола. Добрата вест е, че в случай че се спре потреблението на храни, съдържащи холестерол, може да стартира противоположният развой на разграждане на плаките в кръвоносните съдове.
При наднормено тегло имаме високи равнища на пикочна киселина, което води до подагра. От наднорменото тегло се натоварват ставите на гръбначния дирек, колената, което води до тяхното увреждане. По същата причина се получават и разширени вени.
- Ако човек има висок холестерол, без да са налице плаки?
- Това може да се случи при хора, подложени на всекидневен стрес или претърпели доста мощен стрес. Тъй като резултатът от хормоните на напрежението (адреналин и норадреналин) в последна сметка е холестерол. Това е ендогенен холестерол, който организмът образува, нужен за другите потребности на тялото. Този вътрешен холестерол не е рисков, тъй като не е окислен. Само окисленият холестерол се залепва по стените на кръвоносните съдове и образува плаките. В резултат на стрес човек може да има по-високи равнища на холестерола. Но пък има отлични способи за справяне със напрежението. Основният проблем идва от храната. И в случай че този човек не яде скотски храни, съдържащи холестерол, вероятността да се образуват плаки е минимална.
При комбиниране на наднормено тегло с високо кръвно налягане и високи равнища на кръвна захар, висок холестерол, триглицериди и пикочна киселина се образува по този начин нареченият метаболитен синдром, който е в основата на социалнозначимите заболявания.
- Какви са аргументите за наднорменото тегло?
- Има приемственост, само че тя не е водеща причина, защото не се появява при хора, които водят здравословен метод на живот. До наднормено тегло води използването на храни, които се оферират в заведенията за бързо хранене и които съдържат в обилие мазнини, сол и рафинирани артикули – каквито са олиото, бялото брашно и захар. В тях обаче няма фибри (целулоза), които да контролират апетита и количеството храна, което поемаме. Освен това в „ бързите храни” има доста „ подобрители” като натриевият моноглутамат, който мощно покачва чувствителността на вкусовите рецептори. Тези храни са пикантни, вкусни и е доста мъчно за хората да се лимитират. На процедура се употребяват големи количества „ бързи храни” заради неналичието на целулоза. Ако човек яде зеленчуци и плодове, няма по какъв начин да одобри прекалено доста храна с доста калории. В зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите житни храни няма сол и мазнини, нито рафинирани въглехидрати. Дори да прекали с количеството, човек няма да натрупа ненужно тегло. Ако при започване на храненето изядем хубава огромна салата и дъвчем постепенно и по доста всяка хапка, с цел да стане на кашичка, тогава се засищаме и по-късно можем да приемем рационално количество готвена храна.
Наличието на сурова, непреработена храна на трапезата ни, изключително салатите, са скъп източник на целулоза, което ни защищава от наднорменото тегло или ни оказва помощ да го редуцираме, когато към този момент имаме този проблем.
Захарта и захарните произведения водят до взаимозависимост, до неконтролируем апетит за сладки неща. Добре е да заместваме захарта с пресни и сушени плодове, които съдържат целулоза и не водят до взаимозависимост. Много е значимо да заобикаляме всички изкуствени подсладители, изключително L-аспартама, който води до взаимозависимост, до наднормено тегло и поврежда мозъка.
Друга причина за наднормено тегло е преумората, късното лягане и незадоволителният сън. На това организмът реагира с нараснал вкус.
- Какви са главните рекомендации за хранене при наднормено тегло?
- Първо, би трябвало да имаме избрани часове за хранене – три или два пъти на ден. Правилото е „ закуската изяж самичък, обядът раздели с другари, а вечерята дай на враговете”. Ако има вечеря, би трябвало да е лека и ранна – до 19 ч. Вечерята може да включва огромна прясна салата или пък плодове. Хора, които са привикнали на изобилна вечеря, може при започване на новия режим на хранене да хапват огромна салата с малко пълнозърнест самун или пък дребна порция от сготвеното за обяд. Мазнината на вечеря би трябвало да е напълно лимитирана. За хората с наднормено тегло мазнината може да се сведе до 1 – 2 супени лъжици на ден в салатите и в готвеното ястие. Да се заобикалят пържените храни, тъй като те съдържат три пъти повече мазнини, в сравнение с печените и варените.
Солта също не ни е другар, тъй като 1 грам сол задържа 200 мл вода в организма. А това води до отоци, до повишаване на кръвното налягане, а също до повишение на апетита. По-солените храни са по-вкусни. Когато ядем не изключително осолена храна, е по-лесно да направляваме количествата от нея, които ще поемем.
На обяд започваме с огромна салата. Поне половината от нея изяждаме преди главното ястие, за което са подобаващи всички бобови храни. Зеленият боб е доста потребен за болните от диабет и за хора с наднормено тегло. Полезни са също зрял фасул, нахут, грах. Мазнината се поставя най-после, откакто е завършило варенето. Добре е да слагаме в храната си хубави български подправки като магданоз, копър, чубрица, целина, дивисил, тъй като придават прелестен усет и не изискват прибавяне на сол и лой.
Препоръчително е храната да е прясно приготвена, а хлябът да е пълнозърнест. Може да го отличим от боядисания самун с етикет на пълнозърнест по това, че е с по-груба конструкция, не е доста набъбнал, цветът му е натурален, съдържа дребни люспи – трици. Когато си хапнем пълнозърнест самун, се засищаме с по-малко количество. Към обяда е добре да се изяждат една, две или три филийки пълнозърнест самун съгласно потребността да се контролира тежестта.
Много хора са привикнали да употребяват сирене, и то в огромни количества. Вместо него може да използваме обезсолени маслини, които също придават добър усет на храната, само че не са толкоз калорични като сиренето и кашкавала, а и не съдържат холестерол и наситени мастни киселини.
Закуската може да включва 1 – 2 плода до половин кг. Може да се закусва с мюсли, със сварени овесени ядки, жито, лимец или булгур. Добри са също чия, киноа, елда, просо. Някои от тези семена може да си покълнем и да ги овкусим с късчета плодове, малко мед или фурми, или стафиди. Към това може да прибавим няколко сурови бадема или ореха. Но в случай че потребността от редукция на тежестта е по-голяма, ядките се включват на по-късен стадий.
- Междинни закуски препоръчвате ли?
- Не се предлагат междинни закуски. Много хора не могат да осъзнаят, че наднорменото тегло се дължи на непрекъснато похапване сред главните хранения. Пациенти споделят с мен, че не ядат огромни количества храна на закуска или на обяд, обаче си похават сред храненията. И когато уточним с какво си похапват апропо, се оказва, че това са много калорични храни, причина да качват килограми.
Между храненията се предлага единствено вода или чай с лимон, в някои случаи може да се добави и малко мед. Ако продължавате да изпитвате апетит, може да изпиете един или два фреша. С този добър режим без похапвания сред храненията се контролира и храносмилането.
_________________________________________________________________________________________________________
Течностите оказват помощ за бързата редукция на тегло
Водата спомага както за разграждането на мазнините, по този начин и за изхвърлянето им от тялото. Колкото повече вода и потребни питиета одобряваме, само че постепенно, на дребни глътки, толкоз по-бързо можем да редуцираме тежестта си.
Течностите би трябвало да се одобряват половин час преди хранене или час и половина по-късно, с цел да не се разреждат стомашните сокове и да не се смущава процесът на храносмилане. Хора, които имат гастрит, язва, колит, е добре да одобряват течности два часа след нахранване.
Подходящи течности с изключение на водата са билкови чайове. Не би трябвало да се пие черен чай, нито кафе, защото кафето работи диуретично и изхвърля водата от клетките дружно с калция, калия и магнезия. Във водата и в билковите чайове може да сложим малко лимон, който леко потиска апетита. Подходящи питиета са фрешовете и смутитата, както и компот от сушени плодове, към които може да прибавим малко мед и лимон.
Дъвченето на храната също е значимо за контрола на тежестта. То допуска да се приема по-малко храна. При положително дъвчене центърът на глада в хипофизната жлеза по химичен път получава сигнал, че е настъпило насищане. Правилото е: „ храната да се пие, а водата да се дъвче”. Течностите би трябвало да се одобряват постепенно, на глътки, с цел да можем да ги ослюнчим. Така те попиват в стомаха и се резорбират. Сами сте усетили, че ни става некомфортно, когато изпием едновременно огромно количество течност.
_____________________________________________________________________________________________________________
Случаи от практиката:Мъж с два инфаркта и инсулт се възроди с хранителен режим
Обикновено в първия месец пациентите ми отслабват сред 6 и 12 кг, след което темпото е по-бавно. Най-тежкият ми случай беше пациентка, която тежеше 230 кг и се намираше в тежко здравословно положение. Тя отслабна над 15 кг в първия месец. За нея това беше извънредно значимо, защото не можеше да мръдне от мястото си. Беше й допустимо единствено да седне и да легне.
Интересен случай беше пациент, който тежеше 125 кг, готвач по специалност. Мъчил се по всевъзможни способи, само че не успявал да си редуцира тежестта, защото работата му изисква да пробва храната. Той отслабна с 40 кг за шест месеца, когато стартира режим с подобаващите храни и питиета, като един път седмично имаше и разтоварващ ден с плодове на закуска, салата на обяд и на вечеря, фрешове и доста вода. При по-тежки случаи разтоварващите дни може да са три, пет или седем. Това разисквам с пациентите и в случай че те се усещат добре, вършим повече разтоварващи дни, с цел да получим по-голямо започващо събаряне на тежестта, което доста ги предизвиква.
Преди да отслабне, готвачът имаше високо кръвно налягане, за което пиеше медикаменти, имаше и дископатия. Но когато редуцира тежестта си, кръвното му налягане се възстановява и спряхме медикаментите. Дископатията се оправи на четвъртия месец посредством и на придвижването. Винаги предлагам с изключение на верен хранителен режим с задоволително количество течности (по 30 мл на кг тегло), също и придвижване.
Този пациент е с оптималното тегло към този момент втора година, тъй като продължава с този метод на хранене. Когато пробва ястията, които готви, изплюва хапката и изплаква устата си с вода.
Имала съм и пациенти, при които е разпрострат целият метаболитен синдром. Един мъж на 56 години беше получил два инфаркта и един инсулт и го поучаваха съществено да си напише наследството. Имаше с изключение на наднормено тегло доста високо кръвно налягане, висока кръвна захар и пикочна киселина. Черният му дроб беше стеатозен, мощно омазнен. Когато пристигна при мене, пиеше една шепа медикаменти. Слагаше дневно по 20 нитроглицерина под езика, тъй като сърцето непрестанно го стягаше. Този човек беше доста прецизен в хранителния режим, тъй като искаше да живее. След три месеца мъжът, който тежеше 115 кг, смъкна 25 кг.
Кръвното му налягане към този момент беше добре контролирано и нямаше потребност от медикаменти. Кръвната захар също се възстановява. Когато го одобряват за контролни проучвания в кардиологично поделение, сътрудниците са учудени от по-добрите индикатори на сърдечната активност. На шестия месец той беше напълно възобновен и като тегло, и като положително самочувствие, без болежка в гръдната кост, без изпотяване при вървене. Вече ходеше доста километри пешком. Когато си взехме сбогом, му споделих, че с цел да се усеща добре, би трябвало да продължава да се храни по този метод и да се движи интензивно, това да стане негов жанр на живот. На въпроса ми какви са проектите му нататък той срамежливо показа, че е решил да се ожени за приятелката си. Човекът потегли от мисли за наследство и гибел до това да крои проекти за нов живот и женитба.
Пациентка, която тежеше над 100 кг, беше със мощно уголемено сърце, високо кръвно налягане и сърдечна непълнота, разширени вени, тежък климакс. За пет месеца тя отслабна с 37 кг. Тогава от кардиологията, в която си следеше положението, й направиха ехография на сърцето. Оказа се, че преди уголеменото сърце към този момент е с естествена величина. Дори и при този проблем можем да върнем нещата назад с подобаващия хранителен и двигателен режим.
Мара КАЛЧЕВА, в. " ДОКТОР "
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ