Чували ли сте мита, че хрупкавата туршия включва аспирин? Да,

Чували ли сте мита, че хрупкавата туршия включва аспирин? Да, само че се оказа, че това освен е мит, ами е и нездравословно за здравето.

Преди началото на XX век в България аспирин съвсем не се е намирал, а туршиите са се правели обилно. Това е първото доказателство, че рецептата не е вековна, написа Уебкафе.

Сол, захар, мед и оцет, които обичайно от едно време са се добавяли в бурканите, са били изцяло задоволителни за съхранението на зимнината.

За естествена ферментация постоянно са се употребявали още кочани царевица или хрян. Те също основават кисела среда, задоволителна да резервира зеленчуците хрупкави и свежи.

През последните 50 години обаче аспиринът някак си съумява да се наложи като наложителен детайл в рецептите.