Чудо на чудесата – бухти, които, като се изпържат, се

„ Чудо на чудесата – бухти, които, като се изпържат, се обръщат сами А за вас остава тежката работа да ги изядете “

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

брашно – 450 – 500 г кисело мляко – 250 г сода бикарбонат – 1 ч.л бакпулвер – 1 ч.л яйца – 3 бр. ванилена захар – 1 пакет сол – 1 щипка

* ограничения и количества

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават с тел. Прибавя се киселото мляко, разрушено със содата, и по-късно брашното, размесено с бакпулвера и ванилината захар. Сместа се разбърква хубаво до приемането на гъсто кексово тесто.

С помощта на 2 лъжици, потопени във вода, се гребва от сместа и тя се изсипва като топка в сгорещена лой.

Мазнината в съда за пържене би трябвало да е най-малко два пръста, при което бухтите се обръщат сами.

Котлонът би трябвало да е на междинна температура, с цел да не прегарят бързо бухтите и да останат сурови от вътрешната страна.

Пържат се до зачервяване.

Поръсват се топли с пудра захар.

Бухтите, които се обръщат сами са подготвени.