Чийзкейкът е един от най-обичаните десерти – кремообразен, богат и

Чийзкейкът е един от най-обичаните десерти – кремообразен, богат и извънредно апетитен. Подходящ е както за специфични мотиви, по този начин и когато просто ти се хапва нещо сладко.
Необходими артикули:
За блата:
200 г бисквити100 г разтопено масло
За крема:
400 г крема сирене200 мл течна сметана150 г захар3 яйца1 ч.л. ванилия
По предпочитание (за топинг):
плодове (ягоди, боровинки, малини)сладко или шоколадНачин на подготвяне:
1. Подготовка на блата
Смели бисквитите на ситно и ги смеси с разтопеното масло. Получената примес притисни отмерено на дъното на форма за печене. Постави в ледник за към 20–30 минути, с цел да стегне.

2. Приготвяне на крема
В огромна купа разбий крема сиренето със захарта до гладка примес. Добави яйцата едно по едно, като разбъркваш добре след всяко. Накрая прибави сметаната и ванилията и разбъркай до еднородност.

3. Сглобяване и печене
Изсипи крема върху охладения блат. Печи в авансово загрята фурна на 160°C към 50–60 минути. Центърът би трябвало да остане леко мек.

4. Охлаждане
Изключи фурната и остави чийзкейка вътре с леко открехната врата за към час. След това го прибери в ледник за най-малко 4 часа (най-добре за една нощ).

5. Декорация
Преди сервиране добави пресни плодове, сладко или разтопен шоколад по желание.
Съвети за съвършен чийзкейк:Не препичай – това ще направи текстурата суха.Всички артикули би трябвало да са със стайна температура.За по-фин резултат можеш да печеш на водна баня.