Чистата храна е основна тема на Международната изложба за храни

Чистата храна е съществена тематика на Международната галерия за храни и питиета, опаковки, машини и технологии „ Фудтех 2020 “. Производството на артикули при най-стриктна селекция и надзор ще бъде показано както в софтуерната зона, по този начин и в неповторимия Град на виното и деликатесите от 19 до 23 февруари в Международен панаир Пловдив.

Компаниите, предлагащи машини и съоръжение за хранителната промишленост, са повече спрямо предходната година. Тяхното по-силно наличие се изяснява с обстоятелството, че в бранша се правят огромни промени поради нарасналите условия за качество и сигурност на храните.

Този поврат се вижда и в асортимента от подготвени артикули, които се презентират на изложбата. Те наложително са натурални и екологично чисти.

Един от най-големите български производители на млечни артикули, демонстрира специалитети, които са оригиналност за нашия пазар и се вършат по орианталски предписания. Това са три типа лабне, наподобяващо крема сирене – натурално, от краве мляко с червен пипер и от козе мляко с джоджен, млечни конци по технологията за моцарела и каймак.

Освен тях посетителите ще опитат сирене, кашкавал, извара и кисело мляко от други водещи компании, които употребяват натурални съставки и заобикалят нездравословни добавки. Разнообразен е също асортиментът от месни специалитети, като при тях се залага главно на обичайни предписания.

Една от атракциите на изложбата ще са демонстрациите за подготвяне на масло от черен кимион, именуван „ благословеното семе, което лекува всички заболявания “. Заради неповторимите лечебни свойства растението е известно и като „ черното злато на фараоните “, а през днешния ден е фешън шлагер в диетологията.