Четвърта поредна седмица храните на едро по стоковите тържища поскъпнаха,

Четвърта поредна седмица храните на едро по стоковите борси нарастнаха, откакто преди този момент през третата седмица на август поевтиняха. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) към 16 септември е 2.089 пункта по отношение на 2.073 пункта към 9 септември или седмичното повишаване с 0.74 на 100. Преди това две следващи седмици - (22-26 август) и (29 август-2 септември) храните поскъпваха еднообразно, с 0.24%, а през идната (5-9 септември) цените на храните набъбнаха с 0.39%. Последното към този момент поевтиняване с 0.44% беше регистрирано в интервала (15-19 август). Още по тематиката 15 сеп 2022 13 сеп 2022 Месечната равносметка за отминалите осем месеца от началото на годината е, че през пет от месеците цените на храните на едро са нараствали, а през три – са спадали. През август храните по стоковите борси са поскъпнали с 1.08%, откакто Национален статистически институт регистрира рекордна годишна инфлация от 17.7%; през юли храните са поевтинели с 0.14% (НСИ регистрира 17.3% годишна инфлация), през юни храните на едро са спаднали с 6.18% (при 16.9% годишна инфлация), а през май ДКСБТ записва спад на цените с 3.93% (при 15.6% инфлация). Преди това четири  поредни месеца храните на едро поскъпваха: през април (+6.25%), през март (+6.42%), през февруари (+5.87%), а през януари беше регистрирано най-слабото месечно повишаване на цените за 2022 година (+0.65%). Общо от началото на годината до 16 септември цените на храните на едро са се повишили с 15.51 на 100. На годишна база, по отношение на 16 септември 2021 година, ИТЦ е повишен с 35.30% (от 1.544 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни артикули, 20 са поевтинели, 15 са поскъпнали и един е без смяна в цената. Прави усещане, че броят на поевтинелите храни е по-голям от поскъпналите. Но като цяло седмичната равносметка е за растеж на цените на едро с 0.77%. Подобно съответствие се е случвало и различен път, когато покачването на цените на поскъпващите артикули е по-голямо от понижението на цените на поевтиняващите артикули, които са повече на брой. От млечните и месните храни и варивата най-вече е поскъпнало брашното вид 500, а най-вече е поевтиняло замразеното пиле; при плодовете най-вече са поскъпнали ябълките, а най-вече са спаднали цените на дините; при зеленчуците най-вече са нарастнали цените на оранжерийните домати, а най-вече са поевтинели оранжерийните краставици. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 8, а поевтинелите са 11, а без смяна на цената са яйцата (0.30 лева./броя), като трендът е в естествени граници – от минус 2.3% до плюс 1.5 на 100, което е особено за сезона за тази група храни. Най-много е поскъпнало както към този момент посочихме брашното вид 500 (+1.5% до 1.34 лева./кг), следвано от прясното мляко (+1.4% до 2.21 лева./литъра), захарта (+1.3% до 2.35 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+0.9% до 16.35 лева./кг) и трайния варено-пушен колбас. Най-много са поевтинели замразеното пиле (-2.3% до 5.88 лева./кг) и зрелия боб (-2.3% до 3.90 лева./кг), следвани от ориза (-2.2% до 2.71 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (-1.8% до 2.68 лева./броя), лещата (-1.6% до 3.80 лева./кг), слънчогледовото олио (-1.0% до 4.74 лева./литъра), малотрайните салами, включително шунка (-1.0% до 5.95 лева./кг), кравето сирене (-0.4% до 11.04 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.2% до 4.95 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 6 от общо 15 артикули, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.82 лева), кравето сирене (+4.04 лева), варено-пушения колбас (+2.10 лева), слънчогледовото олио (+1.70 лева), замразеното пиле (1.43 лева), лещата (1.28 лева). При плодовете регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, множеството са поевтинели, като трендът при тях по това време на годината е в малко по-широки граници - от плюс 1.5% до минус 7.4 на 100. Най-много са поскъпнали ябълките (+1.5% до 1.34 лева./кг), следвани от бананите (+1.1% до 2.68 лева./кг), а най-вече са поевтинели дините (-7.4% до 0.75 лева./кг), следвани от гроздето (-2.5% до 1.95 лева./кг), лимоните (-1.0% до 2.90 лева./кг) и прасковите (-0.5% до 1.86 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2021 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 16 август 2022 година, като се изключи ябълките, които са поскъпнали. При зеленчуците на седмична има паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите, като за тази група храни трендът е много необятен за този сезон - от минус 4.0% до плюс 6.2 на 100. Най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+6.2% до 2.22 лева./кг), следвани от морковите (+3.0% до 1.04 лева./кг), картофите (+2.0% до 1.02 лева./кг), доматите от открити площи (+1.6% до 1.90 лева./кг). Най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-4.0% до 2.15 лева./кг), следвани от зеления пипер (-2.4% до 1.60 лева./кг), тиквичките (-1.5% до 1.30 лева./кг), зрелия кромид лук (-0.9% до 1.14 лева./кг), аления пипер (-0.5% до 1.87 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, като се изключи оранжерийните краставици. Най-голяма е разликата на цените при оранжерийните домати (0.40 лева), следвани от тиквичките (0.36 лева) и картофите (0.35 лева).