В света има твърде много вино. Какво ще стане с него?
Четейки за настоящето уиски Лох, ме накара да се замисля за пренасищането с друга алкохолна напитка, обичаната ми вино.
Докато някои дестилатори трябваше да построят нови хранилища, с цел да отлежат непотребните си ресурси, това не е алтернатива за по-голямата част от виното, създавано през днешния ден, което е проектирано да се изпие в границите на една година. Освен това, до момента в който Jim Beam може просто да избере да затвори мощно рекламираната си индустриална база в Кентъки най-малко за тази календарна година, тъкмо както всеки дестилатор или пивовар може просто да спре производството, такава алтернатива не е налична за винопроизводителите. Лозарите получават годишна продукция всяка есен или все по-често късно лято.
В момента гроздето зрее безмилостно в южното полукълбо, само че какво ще стане с него? Генеричният орган Wine Australia признава, че производителите там имат съвсем два пъти повече вино на склад, в сравнение с могат рационално да чакат да продадат, и продажбите са в спад съвсем на всички места, даже в самата Австралия. Р...
Прочетете целия текст »
