Често забравяме, че освен Бъдни вечер, 24 декември е и

Често забравяме, че с изключение на Бъдни вечер, 24 декември е и имен ден на носещите името Евгения (и производни), както и имената, които в превод значат “благороден ”.

Традицията повелява на трапезата на Бъдни вечер да има нечетен брой ястия. Необходимо е да се сложат храни, които набъбват, с цел да може също като тях „ да набъбват “ шансът, щастието, здравето и плодородието.

Ястията належащо е да са нечетен брой – 7, 9, 11; колкото повече са – толкоз по-щедра ще е новата година към дома. Задължително е ястията да са единствено постни.

Питка с паричка

Хлабът е освен храна за българина, а магия. Ритуалната питка (боговица, богова пита, божичник, вечерник, светец), забъркана със сода или мая, заема централно място на трапезата на Бъдни вечер. В нея се слага паричка. Украсява се с фигури, свързани с бита и всекидневието на българина – житни класове, рало, кръст и други Добре е на масата питката да бъде поставена върху сварено жито. То е знак на изобилие и благосъстояние.

Пълнени сухи чушки с боб/сарми със зеле
Особеност на пълнените чушки за трапезата на Бъдни вечер е, че се употребяват сухи чушки, които авансово би трябвало да се наквасен в топла вода, с цел да омекнат; а бобът, с който се пълнят, се счуква. Друг вид са обичайните зелеви сарми, цялостни с ориз. Идеята и на двете ядене, е, че се употребяват варива – ориз и фасул, които набъбват при приготвянето им.

Ошав
Ошавът е тип компот от сушени плодове. Ако не го харесвате, може единствено да добавите сушени плодове в купата с пресните.

Плодове (ябълки, орехи, мушмули, дюли)
В предишното на Бъдни вечер са се разчупвали орехите, които били наречени за всеки член от фамилията още от Игнажден. Ако ядката им е бяла и огромна, индивидът ще е здрав и ще има шанс през годината.

Кисело зеле
То участва на трапезата, защото е една от храните, обичайно приготвяни като зимнина в България. Замества изчезналите свежи салати, а и е отлично допълнение към греяната ракия, която се подготвя в доста домове.

Печена тиква/тиквеник с мед
Важно е на трапезата на Бъдни вечер да има и нещо сладко, с цел да е сладостен животът на фамилията през идната година. Медът е притежател на мъдростта на пчелите.

Чесън
Чесънът по същия метод има ритуално значение. Може просто да се слагат няколко глави, свободно пръснати на трапезата, само че е значимо и от всяка храна да се хапне най-малко малко. Чесънът защищава от зло и болес­ти.

Освен изброените храни, на трапезата на Бъдни вечер наложително би трябвало да се постави и сол. Старите българи са казвали, че къща без сол не трябва да стои, защото където свърши солта, там влизат заболяванията и раздорите.

От масата на Бъдни вечер се става късно. Прекарайте повече време във вкусно ядене и сладки приказки. Дългото седене подсигурява по-дълго изпращане на вълшебен знаци и послания към ориста.